Калий, содержащийся в сухофруктах нормализует работу сердца, оказывая влияние на возбудимость и проводимость миокарда, т.е. проявляет антиаритмические свойства. Являясь естественным антагонистом натрия, калий препятствует задержке жидкости в организме,

обладает легким мочегонным эффектом, вследствие чего нормализуется артериальное давление, улучшается течение заболеваний, протекающих с явлениями хронической сердечной недостаточности. Наряду с клетчаткой, содержащейся в сухофруктах, калий стимулирует перистальтику кишечника.

Показания для диеты из сухофруктов

Артериальная гипертензия, хроническая сердечная недостаточность, болезни печени и желчных протоков, ожирение, контроль массы тела.

Калорийность диеты из сухофруктов

1340-1360 ккал

Режим питания при диете из сухофруктов

По 100 г размоченной кураги, чернослива или проваренного изюма 5 раз в день. Диета из сухофруктов является низкокалорийной и используется в качестве разгрузочной 1-2 раза в неделю. Разрешается прием жидкости до 1.5 литров в день: минеральная вода, отвар шиповника. Можно чередовать сухофрукты в течение дня: например, курага — утром, чернослив — в обед, изюм — на ужин.

Чернослив представляет собой сушеную сливу, которая содержит практически весь набор питательных веществ, витаминов и микроэлементов (особенно калий — 864 мг%), входящих в состав свежих плодов. Чернослив подавляет рост патогенной кишечной микрофлоры (сальмонеллы, стафилококка, кишечной палочки), препятствуя процессам брожения в желудочно-кишечном тракте. Калорийность чернослива — 231 ккал.

Курага — это сушеные на солнце в течение 7-8 дней абрикосы. Слишком яркая и сочная на вид курага, скорее всего подверглась химической обработке для улучшения внешнего вида. При обычной сушке абрикосы несколько тускнеют, насыщенность окраски снижается. Непригодна для диетического питания слишком жесткая, с винным привкусом курага. Так что будьте внимательны при покупке этого сухофрукта. Курага содержит пектиновые вещества, способствующие выведению из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов. Также, как и чернослив, наряду с другими микроэлементами, содержит немалое количество калия. Благодаря содержанию железа нормализует уровень гемоглобина, кальций и фосфор поддерживают нормальную структуру скелета, зубов и ногтей, придают коже здоровый, упругий вид. Калорийность кураги около 215 ккал.

Изюм получают высушиванием винограда. Он также, как чернослив и курага, сохраняет практически все ценные свойства спелых ягод. Содержит высокие концентрации калия (749 мг%) и другие микроэлементы, витамин B1, витамин B2 и витамин B5. Калорийность изюма 264 ккал.

Не рекомендуют диету из сухофруктов при сахарном диабете, из-за высокого содержания углеводов. Диета противопоказана при хронической почечной недостаточности, а также всех состояниях, сопровождающихся гиперкалиемией. С осторожностью применяют при хронических гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Особую осторожность следует соблюдать при применении лечебного голодания, или разгрузочно-диетической терапии (РДТ), людям с выраженным ожирением (индекс массы тела (ИМТ) больше 34,9), так как на фоне голодания происходит понижение диуреза и задержка жидкости в организме, что создает предпосылки для развития острой сердечно-сосудистой или почечной недостаточности с неблагоприятными последствиями.

В таких случаях лучших результатов и с меньшим риском можно добиться при последовательном проведении нескольких коротких курсов разгрузочно-диетической терапии.

Лечебное голодание в каждом цикле прекращают при развитии первых признаков кетоацидотического криза. Затем голодающего переводят на равный по продолжительности периоду разгрузки период восстановительного питания, по завершении которого начинают следующий цикл. Как правило, с каждым последующим циклом кетоацидотический криз развивается в более поздние сроки, что говорит об увеличении адаптационных способностей организма. Для достижения желаемого результата достаточно проведения 3-4 таких циклов. Однако не следует ожидать, особенно при выраженном ожирении, снижения массы тела до нормальных значений. Как положительный результат следует расценивать достижение величины индекса массы тела до 30 и ниже.

Исходя из вышеприведенного, применение РДТ в комплексном лечении такого серьезного заболевания, как ожирение, должно рассматриваться исключительно как один из его этапов и возможно только под наблюдением врача. Хорошие результаты получают при лечении больных с неактивной формой туберкулеза, у которых за счет аутолиза патологически измененных тканей в очагах специфического воспаления, деминерализации старых очагов и последующего применения противотуберкулезных препаратов удается достигнуть значительного улучшения состояния пациента, в некоторых случаях даже излечения. Подобные результаты были получены у больных с милиарной формой туберкулеза легких. Аналогичное действие лечебного голодания на организм человека обуславливают положительную динамику у больных саркоидозом, что подтверждается улучшением как функциональных показателей состояния дыхательной системы, так и морфологической картины легочной ткани.

Уникальные свойства метода разгрузочно-диетической терапии позволяют решать и такую проблему, как биологическая несовместимость супружеских пар. Различными исследованиями было показано достаточно сильное иммуномодулирующее и стрессопротекторное действие голодания на организм человека, что позволяет использовать этот метод неспецифической стимуляции защитных сил организма при подготовке человека к пребыванию в экстремальных условиях. Используют лечебное голодание и в хирургической практике при проведении плановых операций в качестве одного из элементов предоперационной подготовки

А вот кормящим мамам с лечебным голоданием нужно быть осторожными. Факт, известный всем: самые лучшие условия для развития грудных детей создаются при употреблении материнского молока. Также весьма благоприятно лактация и кормление грудью отражаются и на здоровье матери. Благодаря грудному вскармливанию груднички защищены от инфекций, в частности – острых кишечных и респираторных заболеваний. Дети, содержащиеся даже в наилучших гигиенических условиях, находящиеся на искусственном вскармливании, раз в пять более подвержены риску возникновения острых кишечных инфекций и риск смерти от респираторных заболеваний в три раза у них выше. У детей, которые вскармливаются грудным молоком, гораздо ниже риск развития заболеваний мочевыводящих путей, аллергических реакций, бронхиальной астмы, экземы, гораздо более выражен эффект профилактических прививок. Даже молочные смеси для детей, которые изготовлены с применением современных технологий, в любом случае не сравнятся с грудным молоком по той простой причине, что сырьем, из которого они изготавливаются, служит молоко животных либо из сои – они не содержат в своем составе противоинфекционных факторов. В начале своей жизни (в первые шесть месяцев) ребенку не нужны никакая ни пища, ни напитки, которые им полностью заменяет идеально сбалансированное грудное молоко.

В таких случаях перед применением лечебного голодания обязательно необходима предварительная консультация иммунолога и гематолога. Особое внимание необходимо при назначении и проведении лечебного голодания у женщин с относительными противопоказаниями, то есть состояниями, наличие которых связано с достаточно высокой вероятностью развития осложнений на протяжении всего курса РДТ. В таких случаях тщательно проводят предварительный врачебный отбор для выявления женщин, имеющих высокую степень риска развития осложнений; жесткий врачебный контроль за допущенными к прохождению курса разгрузочно-диетической терапии пациентками в последующем. Назначая курс лечебного голодания, особенно при наличии относительных противопоказаний, обычно исходят из простого критерия: потенциальная польза/потенциальный вред.

Относительные противопоказания:

— стойкая гипотония, вегетососудистая дистония по гипотоническому типу;

— желчнокаменная болезнь (ЖКБ) І-ІІ стадии (повышенная литогенность желчи);

— мочекислые диатезы;

— варикозная болезнь любой локализации;

— инсулиннезависимый диабет СД;

— подагра;

— туберкулез в анамнезе;

— привычный выкидыш;

— онкологические заболевания;

— значительный дефицит массы тела (ИМТ ниже 17,5).

Абсолютные противопоказания:

— легочный и внелегочный туберкулез в активной стадии;

— ревматизм;

— тиреотоксикоз, инсулинзависимый сахарный диабет, несахарный диабет, надпочечниковая недостаточность;

— желчнокаменная болезнь ІІ-ІІІ стадии;

— неспецифический язвенный колит в фазе обострения;

— болезнь Крона;

— хронические гепатиты и цирроз печени в стадии выраженных клинических проявлений и явлений ГЦН ІІ степени и выше;

— острые гнойно-воспалительные процессы;

— патология кровообращения ІІ Б – ІІІ стадий;

— стойкие повреждения сердечного ритма и проводимости;

— инфекционные и паразитарные патологии;

— тромбофлебиты и сосудистые тромбозы;

— вторая половина беременности и период кормления грудью;

— при неустановленном диагнозе;

— трансплантация органов и тканей в анамнезе;

— присутствие искусственно имплантированных устройств или тканей;

— отсутствие соответствующих условий для проведения разгрузочно-диетической терапии;

— шизофрения;

— глубокая депрессия;

— эпилепсия;

— явный дефект личности.

В целом, широкому применению лечебного голодания в медицинской практике препятствует только недостаточная осведомленность врачей различных специальностей о возможностях и особенностях применения метода разгрузочно-диетической терапии при заболеваниях внутренних органов.

По окончании периода полного лечебного голодания, длительность которого определяется индивидуально, пациент переводится на восстановительное питание (третий, восстановительный период). На этом этапе, важность которого часто недооценивается, необходимо особенно строго придерживаться рекомендованного режима, нарушение которого часто приводит не только к возникновению серьезных осложнений, но и значительно снижает положительное действие разгрузочного периода. Первую половину восстановительного периода проводят преимущественно в условиях стационара. Вторую половину по согласованию с врачом и желанию пациента можно продолжить амбулаторно.

На сегодняшний день разнообразные специи приобрели большую популярность. Их добавляют к мясным и рыбным блюдам, в выпечки и сладости. Корица занимает одно из самых почетных мест среди всех пряностей.

Она получила свою популярность благодаря широкому спектру действия, ведь ее используют не только для приготовления пищи, но также в косметологии и медицине.

Велики заслуги корицы именно в диетологии, так как она действительно помогает похудеть. Эта пряность имеет очень богатый состав, в нее входят такие вещества, которые помогают сжигать жиры, препятствуют росту подкожно-жировой клетчатки. Помимо прочего, она имеет свойство стабилизировать уровень сахара в крови, что само по себе ведет к потере массы тела. Между тем, корица помогает очиститься организму от шлаков и помогает контролировать аппетит. Вместе все эти свойства дают очень неплохой результат, и помогают избавляться от лишнего веса.
Можно приготовить специальные напитки с добавлением корицы, они ободряют и заряжают организм энергией на весь день. И это очень важно, ведь хорошее самочувствие способствует активному образу жизни, а не лежке на диванчике с целью завязывания жирка.

Однако считать корицу универсальным и единственным средством для похудения, которое моментально избавит вас от проблем с лишним весом, неверно. Чтобы действительно похудеть следует не только употреблять корицу, но и питаться правильно, вести активный образ жизни и заниматься спортом. В контроле за массой тела и совершенствованием фигуры важен комплексный подход и правильные мотивации.

И все же, как и в каком количестве следует употреблять данную пряность, чтобы ускорить процесс похудения?

Чтобы усилить эффект от диет, корицу добавляют во все диетические блюда, а также в напитки, например, в чай или кофе. Корицей можно приправить любые кисломолочные блюда, что сделает их вкус поистине превосходным. Кроме того, эта пряность хорошо зарекомендовала себя в ароматерапии и спа-процедурах.

Можно приготовить весьма полезный напиток на основе корицы и меда, который будет способствовать естественным процессам похудения. Этот напиток поможет вам избавиться от шлаков, ограничит рост патогенной микрофлоры кишечника, приводящей к вздутию живота и ухудшению процесса переваривания пищи. Если пить такой напиток достаточно долго и регулярно, то можно привести свой желудочно-кишечный тракт в порядок, и все это естественно будет способствовать снижению массы тела.

Чтобы приготовить этот замечательный напиток вам необходимо взять 1 стакан кипятка, добавить в него 0,5 ч. л. корицы, затем еще 1 ч. л. меда. Употреблять такой целебный напиток следует утром натощак, либо за час до сна.

Очень большой популярностью пользуется сочетание корицы с имбирем, так как оба ингредиента направлены на снижение массы тела, и препятствуют увеличению жировой ткани. Имбирно-коричный напиток безусловно очень полезен, так как способен:

• Наладить и улучшить работу всей пищеварительной системы;
• Нормализовать обменные процессы в организме;
• Способствует лучшему усвоению пищи и препятствует отложению жира;
• Естественным путем помогает снижать вес.

Чтобы получить такой весьма необычный напиток для похудения, следует взять 1 стакан кефира, добавить туда по 0,5 ч. л. корицы и имбиря, красного молотого жгучего перца буквально на кончике ножа, все перемешать. Пить нужно неспеша, наслаждаясь необычным вкусом. К сожалению, такие ингредиенты этого «жиросжигателя», как имбирь и красный перец, противопоказаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, панкреатит, язвенная и желче-каменная болезнь, колиты и т.п.).

Можно применить упрощенный вариант вышеуказанного рецепта с использованием только кефира и корицы. Для этого потребуется 1 стакан кефира и 1 ч. л. корицы. Данный напиток отлично избавляет от шлаков и от лишних сантиметров на талии и прекрасно утоляет не только жажду в жаркий день, но и притупляет чувство голода. Данный рецепт можно использовать в разгрузочные дни. Для этого просто следует выпивать в день до 1.5 литра кефира с корицей. В итоге вы полностью не только улучшите свое самочувствие, но и сумеете здорово похудеть.

На протяжении дня обязательно побалуйте себя чашечкой кофе с корицей, добавляя эту пряность по вкусу вместо сахара. Чай получается с небольшим сладковатым привкусом, поэтому у вас не будет соблазна перекусить чем-то сладеньким.

Такие напитки можно включать практически в любую диету для похудения, и конечно, при условии отсутствия противопоказаний. Чтобы худеть более эффективно, можно приготовить следующий напиток. В 1 стакан крутого кипятка засыпать 1 ч. л. молотой корицы и настаивать 30 мин, затем добавить 1 ч. л. меда. Если вам покажется слишком сладко, мед можно положить в меньшем количестве. Половину кружки следует выпить на ночь, вторую — утром натощак. Этот состав для похудения также отлично утоляет голод и способствует сжиганию жира. Его следует выпивать каждый день.

С помощью таких напитков можно худеть даже не отказываясь от вкусненьких десертов. Для этого возьмите два измельченных чернослива и 2 ч. л. Отрубей, залейте 1 стаканом кефира. Дайте немного постоять, чтобы отруби набухли. Взбейте полученную смесь в блендере и добавьте немного корицы. Получится очень вкусный и полезный десерт.

Также в качестве десерта можно запекать яблоки посыпанные корицей в духовке, на приготовление такого блюда уйдет минимум времени. Можно присыпать корицей множество блюд, самое главное, чтобы они были малокалорийными, и были однозначно в ряду здоровых продуктов.

Ароматерапия также помогает сохранять свою фигуру в идеальном состоянии и отлично борется с перееданием. Для этого рекомендуют вдыхать аромат корицы, который серьезно ослабляет чувство голода.

Избавится от целлюлита помогут обертывания из корицы. Такая процедура удаляет избыток жидкости, способствует расщеплению жиров подкожной клетчатки. Для приготовления такого обертывания потребуется измельчить 1 палочку корицы и смешать ее с белой глиной, затем в кашицу можно добавить пару капель любого ароматного масла. Теперь ее следует нанести на проблемные участки тела, покрыть сверху пищевой пленкой и укутать чем-то теплым. Продолжительность процедуры около часа, после чего необходимо очистить и увлажнить кожу.

Массаж с маслом корицы также помогает бороться с ненавистными жировыми отложениями. Для проведения такой процедуры нужно массировать проблемные участки с маслом корицы на протяжении 15 минут.

Несмотря на все полезные свойства этой пряности у нее есть и свои противопоказания, поэтому все процедуры и употребление корицы с пищей не рекомендуется:

• При повышенной нервной возбудимости;
• При артериальной гипертонии;
• При непереносимости корицы;
• Во время беременности.

Безусловно, в борьбе с лишними килограммами все средства хороши, но только те, которые не наносят вреда здоровью. Корица зарекомендовала себя как отличное средство для похудения еще с давних времен. Она будет вам верным союзником в борьбе с лишним весом. Самое главное, никогда не перебарщивать и не впадать в крайности, ведь во всем нужно знать меру. Только при таком подходе можно получить красивую и стройную фигуру без вреда для здоровья.

или Диета «–3 +1»

Эта диета очень проста. Она рекомендована тем, кому противопоказаны другие разгрузочные диеты по тем или иным причинам. С помощью диеты «для начинающих худеть» вы без особых усилий начнете заметно снижать массу тела уже через 3-4 недели.

Минус три в диете для начинающих худеть означает, что из рациона необходимо исключить три типа продуктов питания:

• все хлебобулочные изделия (хлеб, печенье, пирожные, сухари, торты и т.п.)

• сахар, в т.ч. в составе сладких напитков, варенья, джема и т.д. Сахар исключаем полностью, но никто вам не мешает воспользоваться сахарозаменителями-подсластителями.

• ограничить соль в рационе (различные соленья, соленая рыба и проч.). Пищу можно приготавливать без соли, а затем немного досаливать по вкусу.

Плюс один – с каждым приемом пищи употребляйте по 2-3 таблетки активированного угля. Уголь перед применением можно истолочь в мелкий порошок и размешать с небольшим количеством воды, что увеличит активную поверхность препарата. В этой диете используется свойство активированного угля адсорбировать на своей поверхности жирные кислоты.

Диета для начинающих худеть позволяет:

1. ограничить в рационе легкоусваиваемые углеводы, поступающие с пищей;

2. ограничить всасывание жирных кислот в желудочно-кишечном тракте;

3. уменьшить задержку жидкости в организме

Поскольку диета для начинающих худеть с активированным углем, осторожность нужно соблюдать при склонности к запорам, хроническом гастрите с пониженной кислотностью. Прием активированного угля совместно с лекарственными средствами уменьшает действие последних. Это особенно актуально для пациентов, получающих постоянную терапию.

Для повышения эффективности диеты, старайтесь соблюдать следующие рекомендации:

• Старайтесь питаться дробно: чаще, но малыми порциями. Все знают, что вставать из-за стола желательно с чувством легкого голода. Ощущение дискомфорта в животе в этом случае будет кратковременным. Нужно лишь найти в себе силы потерпеть минут 10-15;

• Каждое утро, сразу после сна, выпивайте стакан чистой, желательно минерализованной воды. Жидкость должна быть комнатной температуры, и употреблять ее нужно не спеша, мелкими глотками. Это поможет смыть излишки слизи со стенок желудка, простимулирует кишечник, заставит проснуться секреторные клетки печени, поджелудочной железы. Спустя пол-часа, когда ваша пищеварительная система будет готова к приему пищи, можете приступать к завтраку;

• Для правильного пищеварения важен не только вкус и запах пищи. Очень важное значение имеет сервировка стола, оформление блюда, спокойная обстановка во время трапезы. Еда перед телевизором, компьютером, совмещение ее с чтением книг и газет недопустимы. Разговоры за столом также не приветствуются: «когда я ем, я глух и нем!» Ешьте не спеша, тщательно пережевывайте пищу, в полной мере ощущая ее запах и вкус;

• Вы достигнете еще больших результатов, если совместно с диетой для начинающих худеть повысите свою активность динамическими физическими упражнениями, среди которых наиболее эффективными являются бег, ходьба, плавание, а также катание на велосипеде и роликах летом, на лыжах и коньках – зимой. Для чего это нужно? Представьте себе, что энергия, получаемая с пищей, расходуется преимущественно на два процесса: поддержание обмена веществ и выполнение работы — умственной или физической. Все что не удалось потратить запасается впрок: в виде гликогена, который депонируется в печени и жировой ткани подкожной клетчатки и внутренних органов. Снижение веса и стройность фигуры во многом зависят от уменьшения жировой ткани. Но, чтобы жиры нашего организма начали расщепляться, необходимо свести к минимуму запасы гликогена, который всегда расходуется первым. А на это нужно время и некоторые усилия. Именно поэтому, изнуряя себя строгими диетами или даже голодая, мы не видим быстрого эффекта.

Диета для начинающих худеть прекрасно подойдет для тех, кто решил похудеть, но не решается прибегнуть к более строгим диетам для снижения веса. Диета для начинающих худеть не будет вам в тягость. Она легко переносится и со временем принесет свои плоды.

В идеале, необходимо также исключить крепкие алкогольные напитки и пиво. Постараться ограничить животные жиры, которые не только депонируются в органах и тканях, но и способствуют развитию и прогрессированию атеросклероза.

Будьте терпеливы. Не крутитесь ежечасно перед зеркалом, рассматривая свою талию и живот, не запрыгивайте на весы каждый день, не высчитывайте судорожно калорийность потребляемых продуктов. Волшебного исчезновения жировых складок за неделю не произойдет. По-крайней мере, без вреда для здоровья. При необходимости, через месяц-другой, можно практиковать разгрузочные дни, которые закрепят ваши достижения.

Ежедневно соблюдая эти нехитрые правила, вы обязательно добьетесь нужного результата. Как говорил герой замечательного фильма «Чародеи», главное – «видеть цель, верить в себя и не замечать препятствий». Верьте в себя и у вас все получится!