Индийский чай со специями от кашля

На хинди чай — «chai»:) Такой вот рецепт дам на выходные, вместо коктейля. Не болейте.

  • 4 стакана воды
  • 1 ч.л. цельной гвоздики
  • 1 ч.л. корицы (лучше брать саму кору, но можно и в молотом виде)
  • 1/2 ч.л. натертого свежего имбиря
  • 1/2 ч.л. кардамоновой шелухи
  • 1/2 ч.л. семян фенхеля
  • сок 1 лимона
  • 2 ч. л. меда

Читать →

Шалфей на кухне

Salvia. Часто шалфей помнят как галлюциноген в свободном доступе, забывая, что существует более 700 его видов. Само растение — достаточно высокий кустарник, около 40-50 см, с серо-голубыми листьями. У нас его называют шалфей аптечный, шалфей королевский.

Родина — Средиземноморье, хотя очень быстро шалфей стал популярным на Севере. Шалфей легко приживается, хорошо растет и очень хорошо выглядит:) помимо красот, он используется в лекарственных целях и в кулинарии. Можно посадить рассадой, семенами. На кухне я бы не стала использовать аптечные пакетики с шалфеем, сухие листья можно найти в супермаркетах, или увидев растущий шалфей у друзей в саду, попросить отщипнуть несколько веточек и заморозить. Или высушить.

Польза шалфея

Шалфей — мощное противовоспалительное средство.

Читать →

Отличный FAQ по apt-get в Debian (Ubuntu)

Q: Как обновить список пакетов?
A: apt-get update пройдет по всему списку указанному у вас в/etc/apt/sources.list и обновит списки пакетов по всем репозиториям.
Q: Списки я обновил, как теперь обновить сами пакеты?
A: apt-get upgrade — менее «интеллектуальный» вариант, обновляющий пакеты, которые есть в системе;
apt-get dist-upgrade — более «интеллектуальный» вариант, который следит за тем, не сменили ли пакеты имя и пытающийся обновлять более важные пакеты даже ценой удаления менее важных.
Q: А я не хочу все обновлять, как мне обновить только один пакет?
A: Точно так же, как и установка пакета: apt-get install <пакет>
Q: Как удалить пакет?
A: apt-get remove <пакет>
Q: А после удаления точно ничего от пакета не останется?
A: Для того, чтобы точно не осталось, лучше пользоваться apt-get remove --purge <пакет>
Q: Как мне узнать, как называется пакет для какой-то определенной цели?
A: Попробуйте поиск по ключевым словам при помощи apt-cache search <слова>
Q: Мне принесли компакты дистрибутива, которых у меня не было, как мне их добавить?
A: apt-cdrom add должно помочь
Q: Мне кажется, что меня взломали и что-то сделали с <пакетом>
A: apt-get install --reinstall вернет пакет к изначальному состоянию, то есть такому, какой он был на свежеустановленной системе.
Q: Очень хочется создать локальное зеркало, в какую сторону смотреть?
A: apt-move скорее всего решит полностью вашу проблему, для него достаточно указать, где лежит архив файлов и куда выложить ваше зеркало.
Q: А подробнее про apt-move можно? А: Можно:
apt-move update — переносит из /var/cache/apt/archives пакеты в директорию локального зеркала (указывается в /etc/apt-move.conf как переменная LOCALDIR=path_to).
По сути apt-move update является выполнением последовательности команд

$ apt-move get
$ apt-move move
$ apt-move delete
$ apt-move packages

apt-move get — формирует мастер-файл;
apt-move move — переносит пакеты из кэша apt в локальное зеркало;
apt-move delete — удаляет устаревшие пакеты;
apt-move packages — создает Packages.gz и Sources.gz дерева локального зеркала
Q: У меня пакеты все уже удалени из кэша, а друг тоже хочет весь «свежак», который у меня устанговлен…
A: Простой скрипт, выполненный в пустом каталоге, соберет в нем пакеты, которые установлены в системе:

dpkg --get-selections | 
 grep -v "deinstall" |  
 awk '{print $1}' | 
 xargs dpkg-repack

Q: Есть подозрение, что из-за моих экспериментов в системе много мусора…
A: Попробуйте пакет debfoster, он при первом запуске спросит у вас о необходимости пакетов и удалит все лишнее.
Q: Где по умолчанию лежат пакеты, которые мне скачал apt-get?
A: в /var/cache/apt/archives
Q: Как мне поставить один *.deb пакет в систему?
A: При условии того, что удовлетворены все зависимости, dpkg -i <пакет>приведет к желаемому результату.
Q: Как заставит apt работать через proxy сервер?
A: Либо установив переменную окружения при помощи

export http_proxy="http://login:password@xxx.xxx.x.xx:yyyy"

либо прописав в файл /etc/apt/apt.conf строку

Acquire::http::Proxy "http://xxx.xxx.xx:yyyy";

где xxx.xxx.xx — имя вашего прокси, yyyy — порт
Q: Я хочу определить в каком пакете необходимый мне файл (например,libodbc.so).
А:
apt-file — утилита поиска по содержимому пакетов.
apt-file update — получает файл Contents-.gz, следует учесть, что исходя из того, что проект Debian довольно большой, т
о и файл получится соответствующий. apt-file search <файл> — поиск пакета с указанным файлом.
Пример:

apt-file search libodbc.so
unixodbc: usr/lib/libodbc.so.1
unixodbc: usr/lib/libodbc.so.1.0.0
unixodbc-dev: usr/lib/libodbc.so

Q: А как просмотреть полный список содержимого пакета?
А: apt-file list <пакет> — отображает содержимое указанного пакета
Q: Я больше не собираюсь использовать apt-file, а Contents-.gz занимает место на диске.
А: apt-file purge удалить все Contents-.gz.
По поводу дополнительных опций — man apt-file
Q: Как мне найти неиспользуемые (осиротевшие) пакеты?
А: deborphan без указания ключа осуществляет поиск в разделе библиотек, с указанием ключа -a поиск ведется во всех разделах. Имеется и интерфейс кdeborphan — orphaner, поставляются в одном пакете.
Q: есть локальный репозиторий из дистрибутивных дисков. Packages.gz сделал, а вот как сделать Contents-.gz для того, чтобы apt-file'ом можно было пользоваться?
A:

apt-ftparchive contents . | gzip > Contents-i386.gz

также с помощью apt-ftparchive можно создавать Sources.gz и Packages.gz

apt-ftparchive sources . | gzip > Sources.gz
apt-ftparchive packages .| gzip > Packages.gz

Q: хочется создать дистрибутив некоторых выбранных пакетов и залить его на болванки. При этом хочется поместить на болванки и пакеты, не установленные в моей системе. Как это объяснить apt-move?
A: Вариант номер один — посмотреть в сторону jidgo, возможно, он вас устроит, вариант номер два — получить недостающие пакеты, но не устанавливать их в систему с помощью аpt-get install -d <пакеты>.
Q: У меня стоит мешанина из stable, testing, unstable и даже кое-что изexperimental установил. Как мне сделать, чтобы все в таком виде и обновлялось?
A: Чтобы этого добиться, поместите следующую строку в /etc/apt/apt.conf:

APT::Default-Release "testing";

Затем, при установке пакетов из, например, нестабильного дистрибутива, просто используйте ключ -t:

$ apt-get -t unstable install имя_пакета

Помимо этого рекомендуем прочитать man apt-preferences


Всё честно взято отсюда:  http://citkit.ru/articles/130/

Автор: AlexWinner
Дата публикации: 2010-10-15T04:46:00.000-07:00

Ризотто пеперони (очень подробно)

Очень вкусный рецепт из книги Yes Chef! Так как многим ризотто кажется очень сложным, я отсняла вам весь процесс приготовления по шагам. Не так уж и сложно, вот на выходных и можно попробовать приготовить первый раз, если вы еще не пробовали. Я больше всего люблю ризотто с морепродуктами, но вариант с запеченными перцами оказался очень-очень вкусным.

  • 4-5 крупных перцев
  • 1 большая луковица
  • 3 побега сельдерея
  • 300 г риса арборио
  • 250 мл белого сухого вина
  • 0,4 г шафрана (2 пачки молотого или небольшая щепотка рылец)
  • куриный бульон (около 1 л)
  • 5-6 помидоров (лучше брать плотные, типа «сливок»)
  • большая горсть листьев зеленого базилика
  • морская соль
  • оливковое масло
  • горсть натертого пармезана

Читать →

Проза……..

proza.3

Он не любил стихов… Она не докучала
Поэзией своей…Стихи другим читала.
Тем, кто ценил талант и мыслей круговерть.
Он на неё смотрел уже давно привычно,
Свободою вскормлен мужской, сугубо личной,
Не очень веря в предначертанную смерть

Без голоса её, шагов, улыбки светлой,
Без поцелуя на ночь родинки заветной,
Но одиночества не вынести оков.
Откуда знать, что редок в жизни знак репризы,
И не дано вернуть ни слёзы, ни капризы,
Ни вещих, на двоих одних и тех же, снов.

Не ведал, не предрёк, что главное теряет.
Иная ЕСТЬ любовь, да жизни не хватает.
Глупее нет – трепать судьбу по пустякам.
…Он не любил стихов… Она не докучала.
Ушла…и тихо музыка с небес звучала.
Как реквием ему… но в такт её шагам.

****************************************

красивая проза

Я вспоминаю день,
Когда тебя увидел,
Сомненья были у меня в душе,
Но вечером всё круто изменилось,
Я понял, ты очень сильно,понравилась мне.
Люблю тебя, моя родная
Твой облик у меня в душе.
Ты для меня, как лучик солнца
В густой и не непроглядной тьме.
Пусть годы мчатся над тобою,
Пусть мир изменится совсем,
Но я уж только одного тебе желаю
Не  меняйся ты в душе!

***************************************

проза мужчине

– Ну, как живешь?? Не вспоминаешь??
Да, глупо было так звонить,
Я знаю, поздно… Засыпаешь??
А я хочу поговорить…
Я не пьяна, все это время
Почти совсем я не пила.
Сегодня?? Ну… сегодня бренди…
Мартини… Слушай, как дела??
А у меня… да все прекрасно.
Хотя тебе не буду врать.
Взрослею… Знаешь, я несчастна.
Тебе, наверное, плевать.
Ты знаешь, я звоню услышать
Твой голос. Снится по ночам.
Ты слышишь, дождь стучит по крышам??
А помнишь, он стучал и нам??
Прости, уже и я не помню.
А я звоню тебе сказать
Что тяжело с такою болью
Одной. И часть ее отдать
Тебе хочу. Да… знаю, поздно.
Прости, совсем сошла с ума…
Чего мне надо?? Эти звезды…
Зачем звоню?? Да я сама
Не знаю… Ты то счастлив??
Ну, слава богу, ты звони,
Пока… – Гудки. А я несчастна,
И впереди молчанья дни.

*************************************

поздравления в прозе подруге

Ты так внезапно появилась
В моей судьбе, дружочек мой…
И мир весь солнцем озарился…
И даже радуга…зимой…
Ты на одном конце планеты…
А я совсем в другом краю…
Мы нашей дружбою согреты.
Тебя, по-дружески, люблю…
Случайной встречи не бывает
Друг другу посланы Судьбой
Наверно, Бог нас выбирает
Мне так легко, светло с тобой…
Пусть будет много в твоей жизни
Любви…тепла…и доброты.
И пусть хранит тебя Всевышний
За то…что есть на свете ТЫ.

*********************************************

proza

Ночь за окном, луны почти не стало,
Душа горит и хочет к сквозняку,
Плесните зла в пустую суть бокала,
На зло себе, обоим, коньяку!

Паршивый вкус: «За что их только любят!»,
Хотя тепло, пожалуй в самый раз,
Как говорят, гордиев узел – рубят,
Ах, если б так, но это не про вас…

Он не придет… Качнуло странно тени,
«Какой пассаж, я, кажется… пьяна!»
Тернистый путь ведет, выходит, в тернии,
Кто виноват? Конечно же Она!

Шаги к окну… «Как, право, все нелепо,
И эта ночь, и пятна на стекле!..»
И в тот же миг, родные руки, цепко…
«Я опоздал…»
…………………… «Молчи! Иди ко мне…»

*********************************************

proza.33

Мне приснился ласковый мужик,
Невысокий, а глаза смеются.
И за ночь он так ко мне привык,
Что я утром не могла проснуться.
Он меня всю ночь не отпускал,
Целовал до пупышек на коже,
А меня никто так не ласкал,
Не до мужика, не после тоже.
Я ему шептала: «Уходи»,
А сама боялась, что заплачу.
И остался на моей груди
Отпечаток губ его горячих.
Это сон был, только и всего.
Но с тех пор я в нем души не чаю.
Вдруг во сне вы встретите его,
Передайте — я о нем скучаю

****************************************

Ступаешь по жемчужным облакам,
Перебирая струны дождевые.
Царицей входишь в полуночный храм
И зажигаешь звёзды голубые…

Дыханием своим тревожишь ветер,
Обманывая эхо всякий раз…
С тобой опять станцует тихий вечер,
Восточный танец или нежный вальс.

И все мечты, неспешным караваном
Куда-то вдаль, без спроса удаляться,
Мелодия, размытая туманом
Прикажет глубже в бездну опускаться.

Но лестница небесная опасна,
Держись за облака, чтоб не упасть…
Ты в этом танце гибельно прекрасна,
Остановиться, значит — не дышать!..

**************************************

У окошка на табуретке,
В окружении печальной думки,
Сигаретку за сигареткой…
И мартини за рюмкой рюмку…
Барабанят в окно дождинки,
Растекаются зыбкой тенью…
Ни истерики… ни слезинки…
Ни обиды… ни сожаления…
Разобраться теперь не сложно
Мне с любимым моим мужчиной:
Как всегда, я нашла возможность…
Как всегда, он нашел причины…
Слава Богу, уже не больно…
И уже не обидно как бы…
Но зачем же я добровольно
Наступаю на те же грабли???..
Чтобы снова на табуретке,
Окунувшись в пустые думки,
Сигаретку за сигареткой…
И мартини… за рюмкой рюмку…

************************
Мне кажется… жизнь – это зал ожиданий…
Ночь, утро, день, ночь, пролетают года…
Мы все ожидаем своих расписаний…
А время уходит… течет в никуда…

И множество лиц перед нами проходит…
Мы смотрим, в надежде родное узнать…
Мы тщательно ищем и даже находим…
Потом расстаемся… чтоб снова искать…

У каждого есть представление счастья…
Но тщетны попытки его удержать…
А как же нам больно терять в одночасье…
Все то… что умело успели поймать…

С тяжелой душой, после долгих скитаний…
Под грузом ошибок, с тоскою в груди…
Мы снова потянемся в зал ожиданий…
Чтоб встретить кого-то… а может найти…

******************************************

proza.34

Ну, что ж поплачь… Бесслезно, как мужчина…
Сотри салфеткой яд с своей губы…
Пусть у любви неравны величины,
Но кто из нас уходит от судьбы?!

Я по частям когда-то собирала
Кусочки нити в сердца лоскуток…
Казалось, что осталось жизни мало:
С наперсток – сил да писем — уголок…

Да и сейчас все чувства – только проза…
Хотя дороги твердые в пути…
Я вытащила б как-нибудь занозы,
Болят, но их под кожей не найти…

Мне закажи две чашки капуччино…
Я скрою ночь за пеной облаков…
И будет тишина искать причины
Моих упрямо удалявшихся шагов…

Я эту боль сумела здесь оставить…
Когда была мне осень не мила…

«Оставь мне что-нибудь сейчас на память».
— Допей мой кофе…Я не допила….

*************************************

Скажите ей,что я ушёл

И что не смог её дождаться,

Лишь октября зажёг костёр

Чтобы хоть как-то попрощаться.

Скажите ей,что новый день

Усталым вздохом оторвётся,

И невозможной грусти тень,

Над одиночеством прольётся.

Скажите ей,что я вернусь

Скажите ей,что я останусь

Усталым солнцем разобьюсь,

О сердца трепетную малость

Скажите ей,что я люблю

И что в разлуке умираю

И на руках её одну

К закатным далям поднимаю…

**********************************

Спи спокойно. Тревожить не стану
Ни печалью, ни болью, ни ложью.
Только помнить тебя не устану,
Мне б не помнить… Но ты не поможешь.

Я опять под вуалью ночною,
А огонь к себе манит и манит.
Понимаю, что верить не стоит
Чьей-то скуке: она же обманет.

Остановка… Судьбы или счастья?
— Просто жизнь полосатая очень.
На душе негодуют ненастья.
Безнадёжно всё, да и не прочно.

Глухота — лишь лекарство от слабых,
Неумение жить — суть умнейших,
Свет луны перепутала с лампой,
Свет луны… он светлей, он светлейший.

Что-то слишком нелепые фразы
Я тебе выдаю за достойные.
Ты не слушай… Ведь сказано сразу:
Спи спокойно… И бодрствуй спокойно

*****************************************

Мужская логика проста и показательна,
И не стесняясь дураком прослыть,
Поэт сказал, что для мужчин желательно,
Как можно меньше женщину любить…
А я с высот не поэтичной лирики,
И без налета умственных глубин
Скажу:
Чем меньше женщину вы любите,
Тем больше у нее других мужчин.

оригинальные поздравления в прозе,лучшие поздравления в прозе сборник прозы