Etoday радует. Обратил наше внимание на отличного фуд-фотографа Марину Аврору. Она фотографирует в стиле книги IKEA, только опередила их. Очень красиво.
Классический марокканский тажин из баранины
Это классический тажин с оливками, соленым лимоном и разнообразием специй.
- 1,3 кг баранины (2 кг, если на кости), режем на куски около 3-4 см
- одна средняя луковица, натереть на терке
- 5 луковиц, порезать
- 1/2 стакана зеленых или красных оливок
- 2 соленых лимона (лимоны разрезаем на 6-8 долек и солим)
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. порошка имбиря
- 1/4 ч.л. куркумы
- щепотка шафрана
- 1 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. кумина
- 2 ст.л. зелени кинзы, порубить
- 2 ст.л. зелени петрушки, порубить
- 4 ст.л. растительного масла
- морская соль и свежемолотый черный перец
Борис Титов, возродивший шампанское "Абрау-Дюрсо", в гостях у Олега Тинькова
В гостях у Олега Тинькова Борис Титов, который возродил поселок, бренд и завод шампанских вин «Абрау Дюрсо». На данный момент, завод «Абрау-Дюрсо» один из четырех (также Крикова, Новый свет и Артемовское шампанское) производств на территории СНГ, который производит игристые вина по классической технологии.
С 1870 года завод принадлежал царской семье, а к 1891, когда управляющим стал князь Голицын, произошел первый подъем производства вина. Первый тираж в 13 000 бутылок был произведен в 1896 году под присмотром французских специалистов.
Искусственный камень своими руками
Искусственный камень становится все популярнее для оформления интерьеров помещений. Успешно декоративный камень используется для внешней отделки зданий. Изготавливается такой материал на основе гипса или цемента с добавлением полимерных материалов и красящих пигментов.
Искусственный камень придает оригинальность интерьеру. Он хорошо смотрится как в больших помещениях, так и в небольших по площади прихожих и кухнях. Оформление углов в коридорах защитит их от повреждения. Очень красиво выглядят отделанные искусственным камнем декоративные камины, дверные проемы и зоны отдыха на балконе.
Чипсы с розмарином
Обещанный вчерашний бонус.. показываю сегодня. Очень простые чипсы. Можно ими украшать блюдо или просто наражить в выходной день.
- картофель для жарки
- несколько веточек розмарина
- соль
- оливковое масло
Про картофель
Тыквенная каша
Давайте перед Хэллоуином поделимся рецептами тыквенной каши:) я нашла пока один, который мне нравится. Его я, конечно же, не любила в детстве. Возможно, в ваших вариантах найду еще один любимый.
И хотя считается, что чем темнее цвет мякоти тыквы, тем она полезней, я выбираю светлые. Вкус мягче. И к слову, вырезание тыквы на Хэллоуин занимает много времени:) делайте заранее.
- 350 г мякоти тыквы
- 100 мл молока
- щепотка молотой корицы
- 3 ст.л. манной крупы
- соль
- 1 ст.л. сахара