Баклажаны с фаршем, морковью и помидорами

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт
  • Фарш — 200 г
  • Морковь — 2 шт
  • Помидоры — 4 шт
  • Соль — 1 ст.л.
  • Перец — 1/2 ч.л.
  • Растительное масло — 6 ст.л.
  • Чеснок — 2 зубка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Баклажаны и помидоры нарезать кольцами, морковь натереть на терку»
Обжарить все ингредиенты по отдельности»
Слоями выложить в жаропрочную форму, пересыпая солью и перцем, добавить давленный чеснок»
Запечь в духовке10 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:













«Римский пирог»

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 250 г
  • Фарш свиной — 300 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Сыр — 150 г
  • Майонез — 50 г
  • Желток — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Из слоеного теста раскать 2 одинаковых по размеру листа» Один лист выложить в форму для запекания»
Сверхувыложить свиной фаршс рубленной зеленью»Притрусить тертым сыром, полить майонезом»
Накрыть вторым листом теста, смазать желтком и выпекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 30 минут»

Фотографии:













Слоёные бантики с медовой пропиткой

Ингредиенты:

  • Готовое слоеное тесто — 1 п.
  • Мед — 2 ст.л.
  • Вода — 1 ст.л.
  • Кокосовая стружка — 20 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Пласт слоёного теста разрезать на полоски шириной 2-3 см, немного приплюснуть посередине и свернуть бантиком»Выложить на противень, покрытый бумагой, выпекать 15-20 минут при температуре 180 гр»Приготовить медовую пропитку из мёда и  воды, тщательно размешав смесь» Пропиткой хорошенько смочить (поливая со всех сторон) каждый бантик и положить на блюдо»Посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой» 

Фотографии:













Тушенная куриная печень

Ингредиенты:

  • сердце и печень куриные — 500-600 г
  • лук — 1 шт
  • соль — 0.5-1 ч.л.
  • перец — 1/3 ч.л.
  • яблоко — 1 шт
  • паста томатная — 1 ст.л.
  • мука — 1 ст.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Сердце и печень куриные порезать соломкой»На сковороде обжарить лук нашинкованный
кольцами, добавить печень» Посолить, поперчить и тушить минут 15″ За это время
приготовить соус: тертое яблоко, пол стакана воды, ложка томатной пасты и ложка
муки» Добавить соус в печень и потушить еще минут 5″

Фотографии: