Тыква с рисом «Тыквенная нечисть»

Гарниры, каши

1 порция
Время: 30 минут

Ингредиенты:

  • Рис — 70 гр
  • Вода к рису — 350 мл
  • Репчатый лук — 50 гр
  • Тыква тертая — 100 гр
  • Соль, перец по-вкусу —
  • Соевый соус — 0,5 стол ложки
  • Масло растительное для жарки — 2 стол ложки
  • —
  • Лук и тыквочку посолить и жарить, помешивая, до подрумянивания. Затем луковую массу выложить к рису, добавить соевый соус, размешать и уменьшить огонь до минимума, все теперь будет тушиться до готовности под крышкой. Надо проследить, чтобы не подгорело, т к масса густая. Если вы будете видеть, что ближе ко дну каша уплотняется, надо хорошо перемешать и когда воды уже почти не останется, вода уже частично испарится и частично уйдет в рисинки, тогда отключить огонь и оставить кашу томиться в собственном тепле. После отключения огня каша постоит еще минут — 15, за это время рис еще доготовится и каша загустеет.
  • Выдавливается из пакета, украшается болгарским перцем. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

На батоне творожная ватрушка

Выпечка

8 ватрушек
Время: 25 минут

Ингредиенты:

  • ломтики батона — 8 шт
  • сливочное масло или маргарин — 25 грамм
  • творог — 200 гр
  • сахар — 50 гр
  • яблоко — 80 гр
  • яйцо — 1 шт
  • Батон нарезать ломтиками толщиной — 1 см
  • Каждый ломтик смазать тонким слоем масла. Масло можно немного на — 15 сек поставить в микроволновку, чтобы сделать мягче.
  • Очистить яблоко и натереть на терке. —
  • В творог добавить яблоко, сахар, яйцо. —
  • —
  • Творожную массу разложить на ломтики батона. —
  • Выложить на противень и запечь до готовности. —
  • —
  • —

Салат из запеченной тыквы

Салаты

2 порции
Время: 35 минут

Ингредиенты:

  • тыква —
  • чеснок —
  • кариандр —
  • растительное масло —
  • уксус —
  • листья салата —
  • ветчина —
  • подсолнечные семечки —
  • сыр —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Пюре «Весеннее»

Гарниры, каши

3 порции
Время: 25 минут

Ингредиенты:

  • Картофель — 600 гр
  • Сливочное масло — 30 гр
  • Укроп — 30 гр
  • Чеснок — 2 дольки
  • —
  • Соль, перец по-вкусу —
  • —
  • Молоко надо в мисочке или в микроволновке разогреть до горячего состояния и вливать в размятый картофель горячим, т к от холодного молока картофель потеряет рассыпчатость и может даже посинеть. Сколько вливать молока – тоже по вкусу. Некоторые любят покруче, некоторые – пожиже. Соль, перец добавлять по вкусу. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Куриные грудки «Марко»

Основные блюда

2 порции
Время: 30 минут

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 300 гр
  • Сок лимона — 1 чайная ложка
  • Зубчик чеснока — 1 шт
  • Мёд — 1 чайная ложка
  • Соль, перец по вкусу —
  • Растительное масло для жарки — 2 столовые ложки
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Заливная рыба

Выпечка

5 порций
Время: 6 часов

Ингредиенты:

  • Филе судака — 0,5 кг
  • Рыбные обрезки — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лавровый лист —
  • —
  • Желатин — 30 гр
  • Уксус 3% — 2 чайные ложки
  • —
  • Соль по вкусу —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • Нам нужно знать, сколько у нас бульона, поэтому сначала бульон наливаем в чистую литровую банку, а потом сливаем в чистую кастрюлю. В результате, выясним, что осталось — 1,3 л жидкости.