Архив автора: admin

Кухонный инвентарь | часть 1

Я полагаю, у многих могут возникнуть вопросы по этой теме. Если все с детства понимают, что такое чайник, кастрюля иои сковорода, то не факт, что кто-нибудь с другой стороны планеты знает также и использует это. Ниже я приведу одни из самых используемых в мире кухонных принадлежностей:

  • Ступка с пестиком

Им уже был посвящен видеопост. Используемые оригинально в Азии и Африке, где трепетное отношение к специям, с их помощью смешивают и перемалывают травы, пряности, измельчают сухие специи, растирают сырые добавки. Чаще всего ступку с пестиком можно встретить каменные.

  • Джезва

Читать →

Немного подробнее о брынзе и молочных продуктах + видеорецепт Греческого салата

Брынзу производят из молока, с добавлением закваски: натуральной (пепсин) или бактериальной, с добавлением хлористого кальция. А солят позднее в бочках в рассоле, в течении 5 дней. Традиционная брынза делается из овечьего молока, хотя популярна и из коровьего, буйволиного или козьего.

Родиной переменно считаются то Румыния, то Словакия, то близлежащие страны, хотя распространилась на Балканы она из Турции, где и сейчас брынзу употребляют много, часто и в очень многих блюдах.

Хотя первые упоминание о брынзе — рассольном сыре, внешне напоминающем творог,- датированы 2000 до н.э. Брынзу начали изготавливать кочевники, которые занимались скотоводством. Сохранять же брынзу было решено прессуя ее в кувшинах. Самое интересное, что и приготовление, и хранение и выдержка брынзы, вся технология, собственно, не сильно изменилась.

«Брынзы» есть у многих народов. Меняется название, но технология приготовления нет. Более или менее соленая, плотная или помягче, это все брынза: фета, липтауэр, сирене, сулугуни, чанах.

Читать →

Новые сушилки для белья Electrolux с загрузкой 5 и 6 кг: EDV605, EDV605S и EDV505

Новые сушилки для белья Electrolux EDV605, EDV605S и EDV505 предлагают широкий набор новых возможностей для тех, кто много работает и не имеет свободного времени. Благодаря специальному механизму вращения барабана сушилки для белья, новинки с загрузкой 5 кг и 6 кг помогают расправить одежду для того, чтобы одежду было легче гладить.

Также сушилки для белья Electrolux EDV605, EDV605S и EDV505 оборудованы специальной технологией, которая автоматически определяет уровень влажности белья и выбирает оптимальное время сушки. Это не только повышает эффективность использования энергии, но и защищает одежду от повреждений из-за чрезмерного высыхания.

Сбивание одежды в кучу также отошло в прошлое. Режим обратного действия в сушилках Electrolux снижает возможность сбивания белья в кучу в течение всего цикла сушки и позволяет произвести сушку белья быстрее и более равномерно.

Другие особенности новой сушилки для белья Electrolux включают:

    — предварительную фильтрацию волокна,
    — LED фильтр для очистки белья,
    — LED индикатор процесса сушки,
    — возможность блокировки от детей,
    — нержавеющую сталь барабана,
    — возможность отложить старт,
    — автоматическое ограничение температуры,
    — термостат.

Большие сушилки для белья на 6 кг имеют стильную серебристую дверцу и панель управления. Каждая из трех моделей сушилок для белья Electrolux (EDV605, EDV605S и EDV505) оцениваются производителем в 650 австралийских долларов (около $800). О поставках в Украину пока не известно.

4 причины перестать думать, что мир вращается вокруг вас

Peace Through Understanding by TIMVANdotCOM.

Один из лучших способов усложнить свою жизнь – считать себя центром вселенной. Конечно, каждому приятно осознавать свою важность, но не стоит перебарщивать. Умейте балансировать своим эго. Чрезмерная уверенность в собственной значимости – это привет из детства, когда родители, бабушки, дедушки, братья и сестры выполняют все прихоти своего любимца. Однако, во взрослой жизни необходимо понять, что мир не вращается вокруг вас. На это есть несколько причин: Читать →

К скорому сезону молодой кукурузы

Скоро начнется сезон кукурузы. Несколько слов по этому поводу.

Базовое: кукурузу стоит варить из расчета 2 литра воды на один початок. Молодая кукуруза будет варится около 30 минут, более старая до 2 часов- пробуйте.

Но самая вкусная кукуруза в сезон- молодая на гриле. Самые нежные почтаки стоит очистить от лисьтев и готовить на гриле 15 минут.

Есть еще вариант приготовления — отделяем зерна, в сотейнике минуту варим сливки до загустения, добавляем кукурузу и готовим при закрытой крышке 15 минут.

Полезные свойства:

Читать →