Упрощаем пятничные рецепты до минимума.

- 300 г спагетти или тальятелле
- 2 ст.л. песто
- оливковое масло
- соль
- пермезан, по жалению
Упрощаем пятничные рецепты до минимума.

В конце XIX века нью-йоркский ресторан Sherry’s закатил феерический банкет, участники которого прибыли верхом, и, не слезая со своих лошадей, вкушали от яств. Шампанское подавалось в седельных сумках, к которым для удобства пития прилагались трубочки. Возможно, история не сохранила бы до наших дней это безумное пиршество, если бы не кулинарный обозреватель Майкл Баттерберри. Вместе с женой он написал занимательную историю гастрономических нравов Нью-Йорка с XVIII века до наших дней. На этой неделе Майкл Баттерберри умер.




Благодарное летнее время. Овощи доступны любые и все-все свежие. Однако на одних салатах сидеть — однообразно. Предлагаю вечерний вариант запеченных овощей.

Дам без списка ингредиентов, так как допускаются вариации.
Картошку, морковь, лук и чеснок кладем в форму для запекания, солим, перчим, приправляем оливковым маслом, хорошо перемешиваем, чтобы все было покрыто маслом, добавляем розмарин и в духовку при средней 170С температуре печем. Через 20 минут добавляем помидорки — лучше маленькие или черри.
Ливонское побережье — легендарная земля, на которой некогда жили этнические ливы. Как по мне, это один из самых живописных районов Латвии. Поездка начинается из Юрмалы и ведет вдоль берега. Первая остановка — Роя. Небольшой городок, в котором находится Музей Рыболовства.

В музее бережно хранят старые сети, вещи из рыбацких семей.

Вы уж меня простите, за то что в разгар сезона арбузов, дынь, слив, персиков и пр. я решила написать о грейпфруте. Но это ж не с проста.
Во-первых, прохладный грейпфрутовый фреш по утрам до сих пор прекрасен, как зимой, так и летом.
Во-вторых, грейпфрутовый сорбет с кампари — истинно летнее увлечение.
Ну и в-третьих, грейпфрут полезен, витаминен и вкуснен.
История грейпфрут полна загадок. В отличии от его всех ближайших цитрусовых родственников, первые упоминания о грейпфруте малы. Дикорастущие грейпфруты вообще не найдены, а его название на латыни звучит как citrusparadise — «райский цитрус».
Предположительно грейпфрут- это смесь апельсина и помело или апельсина и лимона. И хотя грейпфрутовой родиной принято считать Индию и Центральную Америку- впервые упоминания о грейпфрутах были найдены на острове Барбадос в 1750 году, а через 64 года на Ямайке. Сейчас грейпфрут произрастает во всех странах тропического и субтропического климата.