2 порции
Время: 10 минут

Ингредиенты:

• Чай сухой черный — 2 чайные ложки
• Сок лимона — 1,5 столовые ложки
• Мёд   — 80 гр
• Кипяток — 400 мл
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

1. Фарфоровый чайник перед заваркой в нём чая сполоснуть кипятком.
2. Положить в чайник сухой чай и залить 100 мл кипятка.
3. Для сохранения тепла, накрыть крышкой и салфеткой и оставить для настоя на 5 минут.
4. После этого долить кипяток 300 мл.
5. Влить лимонный сок и выложить мёд. Опять накрыть салфеткой и дать настояться еще 5 минут.
6. Снять салфетку, через носик чайника налить в чашку 50 мл чая, открыть крышку чайника и вылить в основную массу чая из чашки отлитые 50 мл (это нужно для того, чтобы чай стал однороднее). Закрыть крышкой.
7. Чай обычно подают в двух чайниках. Один чайник с заваркой, другой чайник с кипятком, для тех, кто захочет  несколько разбавить чай.