2 порции
Время: 15 минут
Ингредиенты:
- Щавель — 150 гр
- Зеленый лук — 15 гр
- Огурцы — 100 гр
- Укроп — 5 гр
- Яйцо — 1 шт
- Холодная вода — 700 мл
- Сметана — 50 гр
- Соль по вкусу —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- Щавель промыть и нарезать. На плиту поставить воду, довести до кипения и выложить в кипящую воду нарезанный щавель. Варить около 3 минут. Отвар со щавелем посолить и поставить охлаждаться.
- Яйцо отварить вкрутую, охладить , очистить и мелко нарезать кубиками.
- Зелёный лук и укроп нарезать, огурец нарезать соломкой.
- Выложить в отвар со щавелем яйцо, зелёный лук, укроп, огурец. Добавить сметану.