Ингредиенты:
- Мидии замороженные — 400 гр
- Лук репчатый — 2 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Помидор — 2-3 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Пучок петрушки — 1 шт.
- Растительное масло —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Мидии разморозить, дать стечь воде» перец болгарский, лук, помидоры (предварительно снять кожицу) порезать кубиками» Морковку натереть на крупной терке»На небольшом количестве масла слегка припустить лук и морковь» добавить мидии и обжаривать помешивая 3-4 минуты» Добавить помидоры и перец» Тушить 10 минут под крышкой на медленном огне, посолить — поперчить» Перед подачей посыпать мелко порубленной зеленью»Подавать можно как отдельное блюдо или с гарниром»Приятного аппетита!
Фотографии:
