Ингредиенты:

• Капуста — 1 кочан
• Яйцо — 2 шт
• Пиво — 150 мл
• Мука — 100 г
• Шампиньоны — 350-400 г
• Морковь — 2-3 шт
• Лук — 1-2 шт
• Соль — 1 ч»л»
• Перец — 1/2 ч»л»
• Растительное масло — 0,5 ст»
• Майонез — 150-200 г
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Аккуратно снять с кочана капусты 12 листьев, отбить их молоточком для отбивных, как на голубцы»Приготовить кляр: В
глубокую тарелку насыпать муку, добавить щепотку соли и, постоянно
помешивая, понемногу влить пиво и взбитые яйца» Тесто должно быть по
консистенции, как сметана»Отбитые листья окунуть в кляр и обжарить
в масле с обеих сторон»Приготовить начинку: грибы, морковь и лук мелко нарезать и обжарить» Посолить, поперчить» Выкладывать на блюдо капустные листы, смазывая
майонезом и посыпая начинкой» Слои повторять»Поставить в холодильник на ночь»Перед подачей нарезать порциями»

Фотографии: