2 порции
Время: 20 минут

Ингредиенты:

• Свекла — 120 гр
• Морковь — 200 гр
• Репа — 120 гр
• Чеснок — 1 зубчик
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Кленовый сироп или мёд — 0,5 столовой ложки
• Грецкие орехи — 20 гр
• Кедровые орехи — 10 гр
• Миндаль — 10 гр
• Растительное масло — 100 гр для обжарки
• Соль по вкусу —
• —
• —
• —
• —

1. Подготовить продукты.
2. Разогреть растительное масло в казанчике. Репу нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до готовности, иногда помешивать, это займет 3-4 минуты. Затем шумовкой с мелким ситечком выложить репу на тарелку.
3. Аналогично спассеровать нарезанную кубиками морковь и  и также вынуть. Последней обжарить нарезанную кубиками свеклу.
4. Измельчить грецкие орехи и миндаль.
5. Приготовить соус, для этого смешать Лимонный сок, кленовый сироп или мёд, а также добавить пропущенный через пресс чесночный зубчик.
6. Смешать все обжаренные овощи, добавить грецкие орехи и миндаль, полить соусом, затем посолить и все перемешать. При подаче посыпать кедровыми орешками.