С лечебной целью в народной медицине используют цветки и листья рябины. В листьях много витамина С, а в цветках — кверцетина.
Основная ценность рябины — румяные ягоды, которые не только красивы, но и полезны, поскольку содержат в большом количестве различные органические кислоты, дубильные, горькие и пектиновые вещества, эфирные и жирные масла, витамины С, Р, В, К, Е, каротин, значительное количество железа, меди, марганца и другие ценные для организма человека соединения.
По содержанию витамина С ягоды рябины превосходят даже лимоны.
Способы использования рябины
Рецепты при анемии и гиповитаминозах
1. 2 чайные ложки ягод залить 400 мл кипятка. Выпить равными порциями в 3-4 приёма в течение дня. 2. Свежевыжатый сок рябины принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 20-30 минут до еды (для приготовления сока нужно 2 кг ягод залить 2 литрами воды и варить до размягчения.
Затем протереть через сито, отжать сок и пастеризовать его в стеклянных банках 15 минут).
3. 1 кг сока зрелых плодов варить с 600 граммами сахара до состояния сиропа. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.
4. Отвар: 2 столовые ложки сушеных ягод залить 200 мл кипятка. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
Рецепт для похудения
1 кг сока зрелых плодов рябины варить с 600 граммами сахара до состояния сиропа. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Будьте здоровы!