Архив метки: вино

100-балльная система Роберта Паркера

Роберт Паркер — один из самых влиятельных винных критиков. Его обонятельные способности застрахованы на 1 000 000 $. Являет автором многих книг о вине, за что был удостоен звания кавалера Ордена Легиона Чести.

Роберт Паркер составил наиболее популярную шкалу оценки вина.
Появление определенного вина в Справочнике Паркера сразу влияет на его цену.

«Самый значимый критик», — The New York Times

«Паркер — самый влиятельный критик, это человек, чьи книги и рейтинги имеют невероятно огромное влияние практически в любой стране, где вино производится, продается или покупается», — David Shaw, Los Angeles Times

«Человек с совершенной носоглоткой… Для бесчисленных любителей вина дегустационные заметки Роберта Паркера безупречны», — Time

Структура 100-бальной системы такова:

Читать

Что делать с винными пробками

А что вы делаете с винными пробками? Выбрасываете, сохраняете в вазе или просто складируете красивые в шкафчике? Тогда заимствуйте идеи:

Читать

Результаты конкурса "Вино. Еда. Любовь"

Ну что ж. Конкурс подошел к концу. Абсолютно правильных ответов на тесты пришло от 54 человек, меньше с одной ошибкой и всего 2 респондента не ответили ни на один вопрос. С отрывом в 20 секунд от остальных участвующих лидирует Serge Soroka!


Его результат составил 1 минуту и 23 секунды, на то чтоб ответить правильно на все вопросы. Он и получает приз — бутылку вкусного вина Malbec The Original, Rigal 2008.

Я поздравляю Serge Soroka, я с вами свяжусь в ближайшее время по электронной почте.

Также хочу отметить, что 80% респондентов понадобилось 7-12 минут, чтоб ответить верно на вопросы. Самый длинный результат — 30 мин 11 сек.

Спасибо всем, кто участвовал в конкурсе, отвечал правильно или не очень на вопросы, быстро или медленно, зная ответы или читая состав Гуакамоле в википедии:) Еще раз спасибо и ждите скоро новых разнообразных конкурсов!

А теперь правильные ответы:

Читать

Конкурс "Вино. Еда. Любовь"

Наконец-то пришло время нашего первого конкурса! Spoon! при поддержке сомелье Алексея Дмитриева проходит конкурс «Вино. Еда. Любовь» среди читателей.

Условия конкурса

С 14 по 20 июня 2010 года в специальной форме будут представлены 8 тематических вопросов разной сложности о вине и еде, в виде тестов. Для любителей гастрономии и вина это отличный способ проверить свои знания, а также узнать что-то новое.

Победителем станет участник, который ответит правильно на все вопросы и потратит на задание меньше всего времени. Статистика будет доступна и оглашена 22 июня. В качестве приза победитель получит бутылку вина Malbec The Original, Rigal 2008, которую я смогу отдать в Киеве.



Ниже вы можете посмотреть винную дегустацию вина Malbec The Original, Rigal 2008 вместе с Алексеем Дмитриевым. Это вино выбрано в качестве приза не случайно: оно действительно настолько вкусное, как рассказывает Алексей, вино насыщенное  и ягодное, что прекрасно для жаркого лета.

Читать

Суп из камня и другие португальские деликатесы

Начало лета ознаменовалось редким событием: португальцы привезли в Москву свои вина, кое-что из еды и даже шеф-повара международного уровня Жозе Авилеша, — и все это в рамках Portugal Market Week. В течение двух дней проходили дегустации в «Национале». Разумеется, блог «Вся Соль» не мог оставить этого события без внимания.

Читать

Собираемся на здоровый пикник

Как мы сейчас чаще всего проводим выходные? Каждый по разному, но многие из нас стараются все больше и больше выезжать на природу, жарить шашлыки, купаться в реке, озере или море, устраивать небольшие пикники в парке и тому подобное. Но что чаще всего берут с собой из еды? То, что быстрее всего приготовить! Продукты в упаковках, сосиски из супермаркета, пачку чипсов, пару баночек пива/бутылку вина и всевозможные вкусняшки. Оно-то, наверное, и вкусно. Но вслед за этими рекомендациями в пору советовать читать о восстановлении сил поджелудочной железы, в твиттере и почте спрашивают «Почему я летом поправляюсь, я ж почти нечего не ем» и состояние кожи тоже не улучшается. Все так, поэтому предлагаю несколько вариантов «здоровых пикников»!

Пикник «лайт»

Итак, если пикник требует брать продукты с собой, а не готовить ее во время отдыха:

Все виды такого приготовления мяса очень вкусны в холодном виде. Они могут служить холодной закуской, вариантом для сендвича.

  • Овощи

Не стесняемся, берем с собой и огурчики, и помидорчики, и сладкий перчик, и редьку дайкон и даже редиску. С мясом или рыбой, на свежем воздухе, овощи будут съедены быстро и незаметно. Поверьте мне.

  • Свежий хлеб

Важный пункт. Вкусный свежеиспеченный хлеб сейчас везде есть в продаже, так что не поленитесь взять несколько разнообразных: чиабатту с оливками, луковый белый или черный чесночный хлеб.

  • Вкусняшки

Попробуйте найти альтернативу чипсам. Что можно есть также с удовольствием? Можно купить или сделать дома самостоятельно песто! С чесночным хлебом, розовым помидором и холодной бужениной, песто- что нужно! Или, опять же, сделать/купить творожные намазочки: с солеными огурцами, с зеленью.

  • Зелень

Не забыть! Побольше базилика, руколы, кинзы- что любите. Читать