Ингредиенты:

• белки яичный — 11 шт
• сахар — 1,5-2 ст
• мука — 7 ст»л»
• сироп вишневый — 100 г
• водка — 2 ст»л»
• вишни без косточек консервированные — 100-150 г
• груши консервированные — 100-150 г
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

7 белков взбить к крепкую пену, по 1 добавить 7 столовых
ложек сахара»Всыпать с белки 7 столовых ложек муки и осторожно перемешать
снизу вверх»Тесто вылить в форму и испечь бисквит»Готовый бисквит разрезать на 2 коржа»Для крема 200
г сахара смешать со 100 г воды» Уварить смесь до
плотного шарика»4 белка взбить, влить в белки сироп»Коржи пропитать смесью вишневого сиропа и водки»Между коржами положить фрукты, промазать торт кремом»

Фотографии: