Ингредиенты:

• ребра копч» — 400 г
• оливки — 20 шт
• колбаса копченая ассорти — 500 г
• огурцы маринов» — 5-6 шт
• лук — 1 шт
• укроп — 50 г
• паста томатная — 3 ст»л»
• лавровый лист — 2 шт
• перец горошком — 3-5 шт
• лимон — 1 шт
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Режем мелко лук, огурцы, колбасу» Разделяем ребрышки»Пассируем лук до прозрачности, добавляем огурчики» Жарим с
небольшим количеством масла 5-7 минут на слабом огне, постоянно помешивая»
Добавляем томатную пасту»Отдельно жарим колбасу»Наливаем в кастрюлю воды и доводим до кипения»Кладем туда ребрышки, лавровый лист и перец-горошек» Варим
10 мин на слабом огне» Добавляем колбасу и огуречно-луковую смесь» Затем
оливки» Варим еще 15 минут»Зелень нарезаем и добавляем в солянку» Закрываем кастрюлю
крышкой и отключаем огонь»

Подаем с ломтиком лимона»

Фотографии: