Фриттата- итальянский омлет с начинками. Готовится начинает на плите, а заканчиваем его в духовке. Начинки могут быть сезонными, но как правило это сыр, овощи, мясо. Быстрый вкусный завтрак для большой компании:)
- 8 яиц, взбить
- морская соль и свежемолотый черный перец
- 2 ст. л сливочного масла
- оливковое масло
- 2 стебля лука-порея
- 500 г кабачков (цукини или брокколи)
- пучок зеленого базилика