Ингредиенты:

• Семга (стейки) — 5-6 шт
• Специи для рыбы — 1 ст»л»
• Лимон — 1 шт
• Вода — 100 мл
• Бульонный кубик — 1/3 шт
• Желток яичный — 2 шт
• Сливки жирные — 2-3 ст»л»
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Замариновать рыбу в специях для рыбы и лимоне» Оставить на 1 час»Приготовить соус: воду вскипятить, бросить кубик бульонный,
дать покипеть» Взбить венчиком желтки и постепенно ввести их в
воду с бульоном, предварительно сняв с огня» Поставить снова на огонь и,
помешивая, довести до загустения» Выключить соус и налить сливки»Рыбу обжарить на сковороде гриль с двух сторон»Подавать с соусом»

Фотографии: