Узнайте как приготовить вкусный, сытный салат оливье с курицей и добавлением свежих яблок. Интересный вариант популярного русского салата для новогоднего застолья.
Ingredients
Для заправки:
Для салата:
Directions
Приготовление заправки для оливье:
В небольшой миске смешайте майонез, дижонскую горчицу, винный уксус и молотый перец. С помощью венчика доведите до однородной массы. Добавьте немного воды, чтобы получить подходящую вам консистенцию.
Приготовление основных ингредиентов салата:
Сварите картофель (не очищая от кожуры) и яйца (вкрутую). Почистите их и отложите в сторону. Также сварите или пожарьте куриную грудку до готовности и остудите её. Затем нарежьте все ингредиенты кубиками и измельчите зелень.
Аккуратно перемешайте все в большой миске, добавьте зелень и заправку, затем приправьте солью по вкусу. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы салат пропитался.
Перед подачей дайте салату отдохнуть при комнатной температуре 10-15 минут. Сервируйте оливье в небольшие тарелки, украсив долькой лимона и мелкопорубленной зеленью. Приятного аппетита!
