В пятницу традиционно о коктейлях. Сегодня я немного расскажу о двух популярных: Черный Русский и Белый Русский.

Черный русский

Из истории известно не много. Однако, коктейль считается праотцом кофейных коктейлей. Как удалось найти, впервые коктейль был создан в Бельгии, барменом брюссельского отеля «Метрополь» Густавом Топсом в честь посла США в Люксембурге. Название считалось мрачноватым, что должно было описать обострение Холодной войны между СССР и США.

• 50 мл водки
• 25 мл кофейного ликера (Калуа и пр.)
• лед

Все ингредиенты смешать в болаке со льдом. Для большей порции увеличивайте в той же пропорции: 2 части водки + 1 часть ликера.

Белый русский

Из его истории удалось найти еще меньше. Коктейль получил свое название в честь белогвардейцев, которых за границей иногда называли «White russians».

• 2,5 части водки
• 1 часть кофейного ликера
• долить сливки

Водку и ликер налейте в низкий стакан поверх кубиков льда, долейте сливками и аккуратно перемешайте.