Ингредиенты:

• груши — 2 шт»
• лимон — 0,5 шт»
• сахар — 100 г»
• вода — 2 ст»
• корица — 1/6 ч»л»
• сливки 33 — 100 мл
• сливочное масло — 2 ч»л»
• горький шоколад — 100 г»
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Время приготовления: 1 ч 30 мин» (с учетом ожидания остывания груш)»Для приготовления сиропа налить в маленькую кастрюльку 2 ст» воды, поставить на огонь, всыпать сахар, довести до кипения» Снять с огня»Груши должны быть достаточно мягкие, очистить от кожуры, не удаляя хвостик (можно убрать и сердцевину, но не обязательно), слегка срезать основание для устойчивости»Натереть подготовленные груши кусочком лимона»Поместить груши в сироп и варить их на медленном огне 10-15 минут» Оставить остывать в сиропе»Для соуса: положить в кастрюлю сливочное масло, шоколад, налить сливки и нагреть, чтобы шоколад растаял (не кипятить)»Остывшие груши вынуть из сиропа, обсушить и выложить на тарелку» Полить теплым шоколадным соусом и сразу подать к столу» Вкусно также будет с мороженым»Примечание: •tМожно также использовать: гвоздику, имбирь и др» пряности•tМожно использовать сливки с меньшим процентом жирности

Фотографии: