Архив рубрики: Рестораны

Мафия на Подоле: суши

Сразу оговорюсь, что в данном посте я буду судить только о японской составляющей Мафии на Верхнем Валу, 24. Несмотря на большое количество отзывов об итальянской кухне от друзей: ругали метровую пиццу, хвалили остальную итальянскую гастрономическую часть меню. Итак,  ресторан Мафия — итальянская и японская кухня, попробуем суши. Но давайте сначала о приятном.

Большое заведение итальяно-японской направленности, практически одним выстрелом убивает двух зайцев, нечего добавить, кухни — самые популярные. Небольшая площадь первого этажа — некурящий зал, второй этаж, соответственно, — курящий и значительно больше по размеру. Придя в заведение и выбрав столик, ко мне подошла официантка, любезно представилась и поинтересовалась какое количество друзей я ожидаю. Уточнив, что нас будет шесть, посыпались комплименты от ресторана: гриссини и небольшие закуски с помидором и базиликом

Читать →

100-балльная система Роберта Паркера

Роберт Паркер — один из самых влиятельных винных критиков. Его обонятельные способности застрахованы на 1 000 000 $. Являет автором многих книг о вине, за что был удостоен звания кавалера Ордена Легиона Чести.

Роберт Паркер составил наиболее популярную шкалу оценки вина.
Появление определенного вина в Справочнике Паркера сразу влияет на его цену.

«Самый значимый критик», — The New York Times

«Паркер — самый влиятельный критик, это человек, чьи книги и рейтинги имеют невероятно огромное влияние практически в любой стране, где вино производится, продается или покупается», — David Shaw, Los Angeles Times

«Человек с совершенной носоглоткой… Для бесчисленных любителей вина дегустационные заметки Роберта Паркера безупречны», — Time

Структура 100-бальной системы такова:

Читать →

Кухня ресторана утром. Фото

Мы отлично знаем как выглядят большие кухни в отелях и мировых ресторанах. Но почти не имеет представления как выглядят кухни наших украинских ресторанчиков небольшого размера.

Пока мы были в Херсоне, ресторанчик «Nostalgie» любезно пустил меня на кухню рано утром, чтоб я поснимала  для вас  обратную сторону ресторана. Никаких блюд, исключительно детали подготовки в рабочему дню.

*

*

Читать →

Старомак на Артема — всегда вкусно и уютно

Старомак — ресторанчик чешской кухни. Он сделан в лучших европейский традициях. Отличное меню, разливное Krušovice, вкусная еда, большие порции- это все о нем.

На сайте ресторана можно ознакомится с меню. Обращаю ваше внимание, что БОЛЬШАЯ порция действительно очень большая. Даже значащаяся в меню метровая сосиска не подразумевает 1 метр тонкой колбаски, она состоит из большой и длинной домашней колбасы и множества закусок, то что нужно для больших компаний, к пиву.

Также хочу отметить неплохое меню первых блюд — очень национальные и удачные.

Читать →

What? Одесский Компот!


Когда дело касается завтраков, мой желудок начинает бурно возмущаться, глаза не могут найти подходящих вкусностей в обширных меню, а на лицо наползает маска «мистер ворчун». Проблема завтраков в нашей стране очень актуальна. Хоть большой процент украинцев и научились, скорее влюбились, в европейские переполненные забегаловки, теплые круасаны с ароматным кофе, широкий ассортимент сэндвичей и свежей выпечки с десертами, нашим рестораторам все еще сложно перебороть себя и организовать хорошо продуманную систему завтраков с раннего утра.
Редким исключением этой несправедливости является одесский Компот. В нем очень достойно и грамотно сочетаются утреннее меню, режим работы, приветливый персонал, что, хочу заметить, немаловажно, но и конечно же замечательный интерьер, легкая французская музыка и чудесная летняя площадка на самой центральной улице Одессы.


Компот всегда радовал своими блюдами, а его персонал блистал улыбками. Читать →

Летние террасы Киева

Большой рекомендации пост. Советовать буду друзей. Даша и Аня ведут видеоподкаст о Киеве — Kyivcast.

Молодой пока видеопроект, в котором девушки рассказывают об интересных местах, событиях и людях Киева. За 7 выпусков они уже успели снять сюжеты о киевских парках, фестивале I love Kiev, побывать на выставке и взять несколько интервью, в том числе в Амстердаме.

С открытием летного сезона Аня с Дашей решили показать нам и летние площадки Киева. Очень ценно! Знакомимся, добавляем и смотрим Киевкаст #7 о летних террасах Киева: