Драники с курицей Необычный рецепт
• Картофель — 4-5 шт.
• Куриная грудка — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Сыр — 60 г
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Зелень
Автор: John Silver
Архив рубрики: Кулинария
Пирог кольцом с мясом или закрытая пицца
Всё гениальное просто!
За основу можно взять как слоённое тесто , так и дрожжевое
Начинка может быть любая, но уже готовая к употреблению
Вот принцип приготовления кольцевого пирога:
Как приготовить кольцевой пирог с мясом
Ингредиенты
- Слоеное тесто — 2 упаковки
- Отварное куриное филе —200 гр.
- Сливочный сыр — 250 г.
- Твердый сыр — 100 гр.
- Приправы по вкусу — 1,5 ст.л.
- Бекон — 4 ломтика
Слоеное тесто разложите на столе и разрежьте на длинные треугольники. Либо купите тесто для рогаликов — оно разрезано заранее.
Выложите треугольники теста на смазанный противень, формируя кольцо.
В миске смешайте измельченную курятину, сливочный и тертый твердый сыр, приправы и кусочки обжаренного бекона. Все тщательно перемешайте.
Выложите начинку вдоль основания кольца, и заверните концы треугольников так, чтобы тесто накрыло начинку.
Половину количества сыра можно заменить отваренным в мундирах картофелем. Слоеный пирог с мясом и картошкой — более плотный и сытный вариант.
Выпекайте в духовке, разог
Блины. 10 реальных рецептов
На масленицу принято печь блины, и угощать ими своих друзей и знакомых. Но порой рецепты блинов бывают слишком сложные для обычного человека. Мы собрали для вас самые лёгкие рецепты вкусных блинчиков!
P.S. Мы не несём ответственность за изменения вашей фигуры за праздники. Эти рецепты не призыв к действу, а просто советы.
Ингредиенты
— Яйцо куриное 1 штука
— Мука пшеничная 350 г
— Вода 500 мл
— Сахар по вкусу
— Соль по вкусу
— Масло растительное по вкусу
Инструкция
Яйцо взбить с водой, добавить соль и сахар по вкусу, затем — муку до достижения нужной консистенции, влить масло и жарить.
Хоткейки (американские блинчики)
Ингредиенты
— Яйцо куриное 1 штука
— Молоко 100 мл
— Мука пшеничная 5 столовых ложек
— Разрыхлитель 1 чайная ложка
— Сахар 2 столовые ложки
— Ваниль по вкусу
Инструкция
1. Смешать все ингредиенты венчиком или вилкой (должно получиться достаточно густое тесто).
2. Разогреть сковородку с антипригарным покрытием.
3. На среднем огне на сухую сковородку налить тесто.
4. Закрыть стеклянной крышкой.
5. Дождаться появления пузыриков, при этом поверхность будет еще влажная.
6. Перевернуть и печь под крышкой. Каждый блинчик готовится не более 1 минуты.
Шоколадные блины на йогурте
Ингредиенты
— Яйцо куриное 4 штуки
— Шоколад темный 60 г
— Мука пшеничная 1 стакан
— Молоко 1 стакан
— Йогурт натуральный ¾ стакана
— Сироп шоколадный 2 столовые ложки
— Сахар 2 столовые ложки
— Разрыхлитель 2 чайные ложки
— Соль 1 чайная ложка
— Масло растительное по вкусу
Инструкция
1. Растопите шоколад на водяной бане.
2. В миске взбейте яйца и добавьте растопленный шоколад, муку, молоко, йогурт, шоколадный сироп, сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешайте до однородного состояния. Оставьте на 5–10 минут в прохладном месте.
3. Хорошо разогрейте смазанную маслом сковороду на среднем огне. Жарьте блины, по необходимости добавляя масло, до готовности с обеих сторон.
Блинчики с мясной начинкой
Ингредиенты
— Мука пшеничная 250 г
— Яйцо куриное 4 штуки
— Молоко 500 мл
— Сахар 15 г
— Соль по вкусу
— Перец черный молотый по вкусу
— Мясо 250 г
— Лук репчатый 1 штука
— Масло растительное 50 мл
Инструкция
1. Из одного яйца, соли, молока и муки приготовить жидкое, как негустая сметана, тесто.
2. Выпечь на разогретой, смазанной маслом сковороде небольшие тонкие блинчики.
3. Пропущенное через мясорубку мясо обжарить и снова пропустить через мясорубку вместе с предварительно обжаренным мелко нарезанным луком.
4. Добавить три мелко нарубленных сваренных вкрутую яйца, соль, перец, хорошо перемешать.
5. На середину каждого блинчика выложить начинку, свернуть конвертиком и обжарить на сковороде
Блинчики с колбасой и сыром
Ингредиенты
— Мука пшеничная 8 столовых ложек
— Яйцо куриное 5 штук
— Молоко 200 г
— Масло растительное 3 столовые ложки
— Сахар по вкусу
Инструкция
1. В муку добавляем яйца, размешиваем (я — блендером), потом вливаем молоко и тщательно перемешиваем, добавляем соль и сахар, затем — масло, даем постоять минут 20, затем печем блины.
2. Для начинки смешиваем сыр,
колбасу, огурец и заворачиваем в блин, режем на рулетики.
колбасу, огурец и заворачиваем в блин, режем на рулетики.
Простой рецепт тонких блинчиков
Ингредиенты:
— 0,5 л. молока;
— 3 яйца;
— Сахар – 2 ложки ст.;
— Половина ч.л. соли;
— 200 г. муки;
— 30 г. сливочного масла.
Инструкция
Яйца смешайте в миске с солью и сахаром. Перемешайте в однородную массу.
Добавьте к массе часть молока, перемешайте. Молоко лучше добавлять частями, чтобы в тесте не образовались мучные комки.
Муку просейте и добавьте к тесту, перемешайте.
Остальное молоко влейте в тесто, перемешайте.
Растопите масло и добавьте к тесту. Перемешайте. Тесто получается жидковатое.
Для первого блинчика растительным маслом смажьте сковородку и хорошо разогрейте.
Когда на верхнем слое тесто уже схватилось и не липнет, значит, снизу блинчик прожарился и можно переворачивать.
Тесто берите половником – так удобнее. Вылейте на сковородку тесто и быстро вращайте по кругу, чтобы оно хорошо растеклось.
Жарьте до румяного цвета.
Вместо сливочного можно использовать в рецепте тонких блинчиков растительное масло.
Хрустящие блинчики
Ингредиенты:
— Молоко — 500 Грамм
— Крахмал картофельный — 4 Ст. ложки
— Мука пшеничная — 4 Ст. ложки
— Яйца — 3 Штуки
— Сахар — 3 Ст. ложки
— Соль — 1/3 Чайных ложки
— Растительное масло — 2 Ст. ложки
Инструкция
1. Взбить миксером яйца с солью и сахаром.
2. Добавить муку, перемешать.
3. В теплом молоке размешать крахмал и вливать в тесто небольшими порциями, при этом тщательно все размешивать.
4. Добавить растительное масло и опять все хорошо перемешать.
5. Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде на огне выше среднего. Перед жаркой первого блинчика сковородку смазать маслом. И еще совет — перед тем, как набрать тесто для следующего блина — обязательно хорошо размешивайте тесто.
Готовые блинчики не складывайте один на другой и не смазывайте маслом — вы ведь хотите, чтобы они были хрустящими 🙂
Ажурные блинчики
Ингредиенты:
— Мука — 2.5 Стакана
— Молоко — 1 Литр
— Масло сливочное — 65 Грамм
— Масло растительное — 2 Ст. ложки
— Сахар — 3 Ст. ложки
— Сода — 0.5 Чайных ложки
— Соль — 0.5 Чайных ложки
Инструкция
1. Смешаем для начала все сухие ингредиенты (муку лучше просеять). Затем вливаем растительное масло и половину молока. Перемешаем.
2. Вливаем остаток молока и перемешаем.
3. А теперь на сковороде, где будем жарить блины, растапливаем сливочное масло. Вливаем топленое масло в тесто и перемешаем.
4. Сковороду с остатками масла хорошо прогреваем, и начинаем жарить блины, каждый с двух сторон.
5. Вот такими ажурными и красивыми они получаются!
Блины на кислом молоке
Ингредиенты:
— Муки — 2 Стакана
— Кислого молока — 2 Стакана
— яйца — 2 Штуки
— Растительного масла — 3 Ст. ложки
— Соды — 1 Чайная ложка
— Сахара — 1 Ст. ложка
— Соли — 0,5 Чайных ложки
Инструкция
Просеять муку в большую миску. Добавить соль, сахар, растительное масло, кислое молоко и яйца. Тщательно перемешать и дать постоять в течение 30 минут. Развести соду в горячей воде и добавить в тесто. Хорошо взбить. Разогреть растительное масло в сковороде. Вылить в сковороду тесто тонким слоем и обжарить блины с обеих сторон. Готовые блины подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Крахмальные блинчики
Ингредиенты:
— Картофельный крахмал — 200 Грамм
— Молоко — 400 Грамм
— Яйца — 2 Штуки
— Растительное масло — 2 Ст. ложки
— Сахар — 2 Ст. ложки
— Соль — 0,5 Чайных ложки
Инструкция
<
span style="color: #333333;">1. Молоко и яйца заранее вынуть из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Хорошо перемешать молоко с яйцами.
2. Добавить туда масло, соль, сахар и крахмал. Крахмал в молоке не растворяется, и частички крахмала будут плавать в нем в виде взвеси. Не надо этого бояться. Тесто получится очень жидким и не вязким. Но когда тесто выливается на горячую сковороду, оно загустеет.
3. Обжариваем блинчики до готовности традиционным способом — на сковороде с обеих сторон по 2-3 минуты.
Автор: John Silver
Котлеты куриные в духовке » под шапкой»
Ингредиенты:Куриный фарш 500 граммЛуковица Морковь Майонез ЧеснокКусочек белого хлеба Приправы для мясного фаршаПомидор Способ приготовления: фарш солим, перчим. Добавляем размоченный белый хлеб, столовую ложку муки. Нарезанную луковицу и тёртую морковь обжариваем, солим, выкладываем на тарелку. Смешиваем овощи с майонезом, добавляем чеснок. На смазанный противень выкладываем лепешки из фарша. Сверху начинку из овощей и кружочки из помидора. Помидор посолим. Отправляем в духовку минут на 30. Котлеты получаются очень сочными за счёт овощей и с аппетитной корочкой снизу.
Приятного аппетита!
Зеленые коктейли, имбирь и другие детокс-блюда и продукты
Наконец-то праздники позади — можно перестать наедаться и заняться своим здоровьем. Максим Голосов, шеф-повар сети магазинов «Город-сад», рекомендует нашим читательницам портала «Всё О Нас» пять детокс-блюд и напитков, а в галерее собраны основные детокс-продукты. Добавление в ежедневный рацион хотя бы нескольких из них дает возможность совершенно легально получить заряд бодрости на целый день, укрепить иммунитет и стимулировать обмен веществ.
Табуле из цветной капусты
Замечательное веганское блюдо — табуле из цветной капусты, рецепт нанашем портале! В составе ничего лишнего: цветная капуста, помидоры, кукуруза, краснокочанная капуста, лук, лимон, специи. Кстати, цветную капусту стоит есть как можно чаще. У нее не просто нежный вкус, но и удивительно полезный состав — витамины А, К, С, Е, Н, группы В, а также кальций, магний, марганец, калий, железо, фтор, каротин, цинк и медь. А еще в этом овоще содержится крайне редкий витамин U, который принимает активное участие в образовании ферментов. При этом продукт еще и очень диетический: в 100 г содержится всего 30 ккал.
Йогурт
Застолья, десерты на основе рафинированного сахара и недостаток сна приводят к дисбалансу микрофлоры кишечника. Это вызывает различные воспалительные процессы и беспокойства в животе. Чтобы гармонизировать микрофлору, достаточно добавить в рацион ферментированные продукты: например, хороший йогурт. Приготовить полезный йогурт в домашних условиях можно с помощью мультиварки — за рецептом сюда.
Латте с турмериком
Латте с турмериком (по другому кукумой) — это оригинальное сочетание вкусов кокосового молока, сиропа топинамбура, турмерика, молотого кардамона и перца, которое никого не оставит равнодушным. Турмерик эффективен при борьбе с болезнями и лишен побочных эффектов антибиотиков, что делает его идеальным компонентом зимних напитков. Его называют «лекарством почти от всех болезней», это хорошее стимулирующее, укрепляющее и обезболивающее средство. Особенно хорош турмерик при ослабленных состояниях из-за большого содержания кальция, железа и фосфора.
Шоты из имбиря
Благодаря своим уникальным терапевтическим свойствам суперфуд имбирь используется в китайской медицине уже тысячи лет. За счет мощного антиоксиданта и противовоспалительного агента гингерола имбирь оказывает помощь при расстройствах пищеварения, запорах, вздутиях живота, способствует движению пищи по желудочно-кишечному тракту и всасыванию полезных нутриентов организмом. Шот из имбиря поможет взбодриться и принесет вашему организму неоценимую пользу!
Зеленые коктейли
Употребление соков крестоцветных и листовых овощей способствует выработке сульфорафана — соединения, стимулирующего работу печени и имеющего противораковые свойства, а также повышает уровень глутатиона — одного из главных антиоксидантов и эффективных детоксикантов в организме человека. Зеленые соки — еще один прекрасный источник антиоксидантов и клетчатки. Зеленый смузи станет отличным подспорьем в деле ежедневного детокса и укрепления здоровья желудочно-кишечного тракта. Попробуйте приготовить!
А в нашей галерее вы найдете детокс-продукты. Включите хотя бы по одному из них в свой ежедневный рацион — и спустя неделю вы почувствуете разницу между прошлым и нынешним своим состоянием.
Приятного аппетита!
Индейка с картошкой в духовке
Вкусная сочная индейка с нежным картофелем, который запекается в мясном соку – один из самых вкусных и популярных в нашей семье блюд, мясо индейки считается диетическим и очень полезным. На приготовление этого блюда уходит минимум времени и усилий, что позволит приготовить быстро вкусный ужин или обед.
Ингредиенты для приготовления индейки с картошкой:
Бедро индейки (или крыло) 800 г
Картофель
Соль — по вкусу
Перец черный молотый
Рецепт приготовления индейки с картошкой:
1. Мясо индейки промыть, хорошо просушить. Натереть солью (соли не жалейте, но и не перестарайтесь) и перцем, оставить на некоторое время. Если любите другие специи – используйте их – например, смесь «Для запекания мяса» или прованские травы, сухой базилик.
2. Почистить картофель и нарезать его дольками или половинками, не слишком мелко и одинаковыми по величине кусочками.
3. Положить в форму для запекания мясо и вокруг мяса — картофель. Также можно картофель выложить на дно формы и сверху на него положить мясо. У меня круглая форма из жаропрочного стекла с крышкой, но можно запекать блюдо и в форме без крышки – мясо с картошкой чуть больше подрумянятся. И, возможно, картофель будет менее сочным, а больше запеченным.
4. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить мясо с картофелем запекаться. Через 20 минут температуру духовки можно немного уменьшить. Время запекания 60-80 минут.
5. Подавайте индейку с картофелем с овощными салатами и вашим любимым соусом.
Приятного аппетита!