Коктейль "Отвертка": история и подробности

Вообщето, «Отвертка» это не водочка с соком. «Screwdriver» — полноценный коктейль со своей историей. Первый упоминания об «Отвертке» датируются 1949 годом. Американская газета Time выходит со статьей

«..в тускло освещенном баре гламурого «Парк Отеля» интеллигентные турки, смешались с американскими инженерами, балканскими беженцами и пьют последнее изобретение янки: водку, смешанную с апельсиновым соком, которую они называют «отвертка»

И действиетльно, оригинальный рецепт — 1 часть водки к 2 частям апельсинового сока. Легенды, которые я нашла в интернете о названии таковы: американские инженеры, работавшие в Иране на нефтяных скважинах, размешивали водку с соком отвертками, висевшими у них на поясе. Может и так..

  • 50 г водки
  • 100 г апельсинового сока
  • лед

Читать →

Что делать с сушеными грибами

Сущеные грибы- отличная находка для любителей. Покупая сушеные грибы, ищите те, что с кусками покрупней. Аромат хороших спелых грибов можно почувствовать и через упаковку.

  • Для соусов к пасте лучше выбрать сушеные белые грибы или сморчки- они придадут отличный аромат, немного с дымком.
  • Лисички редко хорошо высушиваются, их бы я не советовала брать. Если есть такое желание, лучше свежими, но и в таком случае не забывайте,что свежие лесные грибы мы не моем, так они сразу терют вкус.
  • Свежие лесные грибы мы только протираем, можно мягкой щеткой,если на грибе осталась земля. То, что грибы не следует мыть, так как они впитают в себя влагу, действительно миф. Воду впитывают только сморчки, и то, немного. Шиитаке, вешенки, шампиньоны и другие грибы, которые выращивают искусственно, прекрасно можно мыть.
  • Если вы по каким-либо причинам замачивали сухие грибы, настоянную на них воду не выливайте- используйте ее как бульон, для соусов.

Читать →

Стиральная машина Electrolux Calima EWFM 14480W с доской для сушки одежды

Далеко не каждый семейный бюджет и площадь ванной комнаты могут позволить себе приобрести для ухода за одеждой и стиральную, и отдельную сушильную машину. Стиральная машина Electrolux Calima EWFM 14480W поможет быстро высушить необходимую одежду с помощью доски для сушки посредством пара.

Читать →

Спаржа: можно есть руками

Сезон спаржи в Европе в полном разгаре. Три недели назад мы снимали прилавки со спаржей на рынке во французском Экс-ан-Провансе, и примерно так же выглядят они сейчас повсюду от Австрии до Англии. Европейцы наслаждаются собственной свежей спаржей, уверяя, что она самая лучшая. В России спаржу практически не выращивают, так что нам остается радоваться за европейцев, покупая привозную. Однако помимо свежести спаржи, существует еще важный вопрос, как ее есть и как готовить.

Читать →

Польский бигос со свининой и квашеной капустой

Бигос традиционен для Прибалтийских стран и Польши. Рецептов и вариаций масса, но в любом случае бигос- мясо, капуста и копчености. Вкусно очень. Прекрасный ужин для большой компании. Из напитков подойдет пиво, сидр, херес.

  • 700 г свинины
  • 400 г квашеной капусты
  • мясной бульон (если нет- заменяем водой)
  • 1 ст. л. меда
  • 300 г копченостей (копченый бекон, корейка, подчеревок и тп)
  • 2 луковицы
  • несколько горошин душистого перца, лавровый лист, перчик чили

Читать →