Что ж мы все рецепты попроще да попроще. Давайте что-то уже и поинтересней. Например, артишоки. Вернемся к израильской кухне, фаршируем артишоки и запечем их в духовке. Даю рецепт с мясом. Для вегетарианцев вполне ж ясно что мясо заменяем грибами с сыром и сокращаем время запекания, правда?
Очень вкусная штука. Пробовали в Эстонии, где в ягодах точно разбираются:) можно использовать как обычный сок в пакетах, так и натуральный отжатый сок из ягод или перетертый сироп с медом или сахаром.
Москва за последние годы стала одним из самых интернациональных, с кулинарной точки зрения, городов. Практически все основные кухни у нас достаточно полно представлены. Когда Никита Барашев с Люсей приезжают в Москву из Рима, мы водим их в корейский ресторан (точнее, водили, потому что наше любимое заведение Wuri Garden испортилось до неузнаваемости) — в Риме есть только очень хорошие итальянские рестораны. Но вот с чем Москве до сих пор не везет, это с латиноамериканской кухней вообще, и с мексиканской — в особенности.
Хочу напомнить, пока сезон перцев. Чудное чатни из сладкого перца и чили, рецепт Оливера.
Сладость печеных перцев разбавляет жгучий вкус чили, придавая блюду приятную теплоту. Можно подавать как закуску, соус к колбасками или с мясом.
© David LoftusВы даже могли и не предполагать, но очень многие из ваших любимых актеров, певцов и спортсменов- вегетарианцы или веганы. Пока я составляла список, мне уже казалось, что вегетарианцы ВСЕ:
Бред Питт
Убежденный вегетарианец. Кстати, жена его, Анджелина Джоли, — любитель красного мяса. Вопросы возникают в воспитании детей.
Стинг
Интересный пример, так как с недавнего времени Стинг перестал быть вегетарианцем и начал есть мясо, НО только то, что выращено на его экологической ферме. Мясо со скотобойни по прежнему не ест.
Зоуи Дешанель
Вегетарианка, веган, но по причинам слабого здоровья и множества аллергий на продукты. Читать
Один из простых ответов на вопрос о том, что делать, если к вам неожиданно пришли гости: приготовьте замазку из тунца. Приготовление отнимет не более пяти минут (из которых минута — на открывание банки тунца), а гости будут заняты полчаса, пока вы готовите нечто более основательное. Отличная закуска к апперитиву.