Закрытые мидии «Морской обед»

Ингредиенты:

  • Мидии закрытые — 1 кг
  • Вино — 0,5 л
  • Вода — 1 ст»
  • Соевый соус — 2-3 ст»л»
  • Сливочное масло — 2 ст»л»
  • Чеснок — 2-3 зубка

Инструкция:

Закрытые мидии выложить в кипящее вино и закрыть крышкой» Периодически
«подбрасывать»»Когда мидии раскроются, добавить воды и продолжать тушить 10-15 минут»Потом переложить на сковороду» Добавить соевый соус, сливочное масло и
чеснок» Тушить 7-10 минут»

Фотографии:











Тигровые креветки в чесночном соусе

Ингредиенты:

  • Тигровые креветки — 500 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Соевый соус — 3-4 ст»л
  • Чеснок — 3-4 зубка

Инструкция:

Тигровые креветки разморозить и очистить»Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета»Чеснок пропустить через пресс и отправить к5 креветкам на 1 минуту»Добавить соевый соус, потушить 2-3 минуты»

ttttt
tttttt

Фотографии:











Свинина с ананасами

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) — 1 кг
  • Приправа для мяса — 2 ст»л»
  • Майонез — 100 мл
  • Ананас консервированный — 1 банка
  • Сыр — 350-400 г
  • Соль — 2 ч»л»

Инструкция:

Свинину посолить, хорошо обвалять в приправе для мяса, обмазать майонезом и высыпать 1/2 банки ананасов с
соком» Тщательно перемешать и оставить на 1 час в холоде
мариноваться»Затем мясо отправить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180 градусов»Когда мясо
подрумянится, выложить сверху ананасы, полить соком и посыпать тертым сыром»Оставить запекать еще 25-30 минут»

Фотографии:











Тарталетки с печенью трески

Ингредиенты:

  • Тарталетки — 10-12 шт
  • Печень трески — 1 банка
  • Лук — 1 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Огурец соленый — 2 шт
  • Майонез — 100 г
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Перец болгарский — 1/2 шт

Инструкция:

Печень трески размять вилкой» Лук мелко порезать, обдать кипятком»Яйца
отварные мелко порезать»Огурцы соленые натереть» Отжать воду»Все ингредиенты
смешать, добавить майонез» Выложить в тарталетки»Украсить готовую закуску зеленью и
красным перцем»

Фотографии:











Курица, тушенная в апельсиновом соке

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок — 2 шт
  • Апельсин — 1 шт
  • Мед — 2 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Приправа для курицы — 1/2 ст»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»

Инструкция:

Из апельсина выжать сок» Смешать с медом»Замариновать окорочка в специях» Оставить на 4 часа»Обжарить на растительном масле окорочка с каждой стороны по 2-3 минуты и тушить в апельсиново-медовом соке 30-40 минут»

Фотографии:











Банановый маффин

Ингредиенты:

  • бананы спелые — 2 шт
  • масло сливочное — 100 г
  • сахар — 150 г
  • яйца — 2 шт
  • разрыхлитель — 2 ч»л»
  • мука — 250 г
  • шоколад — 100 г
  • орехи — 50 г

Инструкция:

Очищенные бананы размять вилкой или на блендере»Масло растереть с сахаром, добавить яйца и перемешатьДобавить бананы, разрыхлитель и муку» Все хорошенько
перемешать до состояния не очень густого теста» Вылить в форму и выпекать 20-30 мин», при температуре 180
градусов»Шоколад растопить на водяной бане, полить маффины, посыпать
орешками»

Фотографии: