Пирог «Бабушкин»

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт
  • сахар — 100 г
  • маргарин — 250 г
  • мука — 550 г
  • повидло — 300 г
  • сода — 1/2 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Желтки взбить с сахаром» Муку перетереть с маргарином и добавить в
желтки, туда же добавить погашенную соду» Все хорошо замесить» 1/3 теста отделить, завернуть
и положить в морозильник на 30 мин» Оставшееся тесто раскатать и выложить на
противень» Сверху выкладываем повидло(густое),можно смородину свежую или
мороженую» Достаем тесто из морозилки и трем на терке» Все отправляем в духовку
на 25 мин при температуре 200 градусов» Достаем, разрезаем, остужаем и едим» Приятного аппетита!

Фотографии:













Пирог «К чашке чая….»

Ингредиенты:

  • мед — 2 ст.л.
  • сахар — 220 г
  • сливочное масло — 100 г
  • подсолнечное масло — 2 ст.л.
  • яйца — 3 шт
  • сода — 1/2 ч.л.
  • сметана — 100 г
  • мука — 600 г
  • изюм — 100 г
  • орехи грецкие — 100 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца взбить с сахаром» Мед и сливочное масло растопить и добавить к
яйцам» Добавляем подсолнечное масло, соду (гасить не надо), сметану, изюм, порезанные
орехи» Все перемешиваем» Добавляем частями просеянную муку, все тщательно
перемешиваем» Выливаем в форму выстеленную пергаментом для выпечки и отправляем
в теплую духовку при температуре 180 градусов на 30-40 мин» Готовность
проверяем зубочисткой»

Фотографии:













Шоколадное печенье

Ингредиенты:

  • шоколад — 150 г
  • сливочное масло — 150 г
  • сахар — 150 г
  • ванильный сахар — 2 ч.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • мука — 300 г
  • яйца — 2 шт
  • корица — 1/3 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мягкое масло растереть с сахаром» Шоколад растопить на паровой бане» В растертую массу добавляем: яйцо, ванильный сахар , разрыхлитель, растопленный шоколад, муку» Всё хорошо перемешиваем» Выстелить противень пергаментом для выпечки» Выложить равномерно полученную массу» В разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20 мин» Вынуть, теплым разрезаем»Добавить порезанные орехи в тесто будет орехово-шоколадное печенье» Приятного чаепития!

Фотографии:













Пирог с творогом

Ингредиенты:

  • творог — 250 г
  • сахар — 120 г
  • яйца — 3 шт
  • мука — 160 г
  • тертый маргарин — 75 г
  • сода — 1/2 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Маргарин смешать с мукой, 1 яйцом и 60 г сахара, добавить ½ ч»л» гашеной соды»Тесто получается очень мягкое»Творог растереть с сахаром и 2 яйцами» Разделить тесто на 2 части» Одну часть положить на низ, затем выкладываем творожную начинку и опять слой теста» И поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40 мин» Дать постоять в духовке потом без огня 5 мин»

Фотографии:













Чизкейк «Проще не бывает!»

Ингредиенты:

  • бисквит готовый — 1 шт
  • десерт творожный — 400 г
  • желе фруктовое — 1 пач.
  • желатин — 1 пач.
  • фрукты — 500 г
  • желе для торта — 1 пач.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Выложить бисквит в форму, смешать творожный десерт (например,  «Дольче») с разведенным
желе, и желатином, вылить на бисквиты, поставить в холодильник для того, чтобы
немного застыло» Сверху выложить фрукты (персики, киви, клубника и пр»)и залить желатином для торта» 

Время на приготовление: 20 мин» 

Фотографии:













Чизкейк высокий

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт
  • сахар — 500 г
  • ванилин (2 г) — 1 шт
  • масло сливочное — 100 г
  • сметана — 100 г
  • мука — 1.5 ст
  • разрыхлитель — 1 шт
  • творог «Президент» 4% — 4 шт
  • лимон — 1 шт
  • сливки 20 % — 400 мл
  • желатин — 100 гр
  • банан — 1-2 шт
  • киви — 1-2 шт
  • консервированные фрукты — 1 банка
  • желе для торта — 1 шт
  • —

Инструкция:

Тесто: 

3 яйца, 300 гр сахара, 1 ванилин — взбить миксером» Добавить
100 гр мягкого масло и 100 гр сметаны, продолжая взбивать, потом всыпать 1,5 ст муки и
1 пачку разрыхлителя» Испечь корж, и разрезать его на 2 части» 

Прослойка:

Смешать 2 пачки творога «Президент» (в стаканах по 400 гр 4 %
жирности), сахар (100 г),
 1-2 ч»л» лимонного сока» Отдельно взбить
сливки 200мл  с  загустителем для сливок» Желатин 50 гр залить
для разбухания на 20-30 минут, потом на огне довести до кипения до не кипятить»
Соединить творожную массу и сливки, пока желатин остывает, потом влить его в
массу, она станет жидкая» Вылить этот крем на корж и поставить в холодильник»
Если прозевать начнет густеть на глазах (мне приходилось даже немного взбить,
чтоб она расползалась)» Пока все стоит в холодильнике, приготовить вторую
прослойку из творога, туда можно добавить немного любых фруктов для того, чтоб
слои были разного цвета (я добавила чуть-чуть смородины, поэтому оттенок чуть
сиреневатый)»

Достать форму с тортом из холодильника, положить сверху
второй корж, залить новой порцией творожного желе» (т»к» форма не высокая, то я
сняла форму и выложила первый корж на тарелку, а второй заливала в пустую
форму)»

Верх украшаем порезанными фруктами  (банан, киви дольками, консервированные персики, ананасы, клубника, смородина — кто что любит) и заливаем желе для торта
(очень быстро застывает, пришлось феном сверху разогревать его, а то было не
ровно и видны следы от ложки)»  
Бока можно украсить вафельными трубочками, крошкой из печенья, любой
глазурью, сливками или взбитыми белками с сахаром (на фото)»

Фотографии: