Архив автора: admin

Русские

В пятницу традиционно о коктейлях. Сегодня я немного расскажу о двух популярных: Черный Русский и Белый Русский.

Черный русский

Из истории известно не много. Однако, коктейль считается праотцом кофейных коктейлей. Как удалось найти, впервые коктейль был создан в Бельгии, барменом брюссельского отеля «Метрополь» Густавом Топсом в честь посла США в Люксембурге. Название считалось мрачноватым, что должно было описать обострение Холодной войны между СССР и США.

черный русский (с) Lynnylu

  • 50 мл водки
  • 25 мл кофейного ликера (Калуа и пр.)
  • лед

Читать

Буайбез — это, оказывается, просто

В мировой кухне есть блюда, на приготовление которых отважится не каждый. Это как пытаться в одиночку постичь теорию относительности. К числу таких априори неприступных блюд относится знаменитый марсельский суп буайбез. На этой неделе я совершила рискованный поступок и попыталась приготовить его в домашних условиях. Весь эксперимент занял десять минут и, по мнению моего мужа, увенчался полным успехом.

Я, конечно, никогда бы не решилась на подобный подвиг, если бы на глаза не попалась статья в газете «Нью-Йорк таймс», в которой приведен рецепт буайбеза — как его готовили более ста лет назад. Точнее в 1904 году. Надо сказать, что «Нью-Йорк таймс» сыграла в свое время определяющую роль в нагнетании страхов вокруг французского блюда.

В 1998 году издание опубликовало знаменитый рецепт буайбеза от шеф-повара ресторана Le Bernardin Жильбера Ле Козе: в нем было тринадцать стадий и 25 ингредиентов! С тех пор интерес к марсельскому блюду стал угасать, ибо профессиональные повара состязались в том, кто сделает приготовление блюда все более сложным.

Оказывается, если вернуться к истокам, то главной чертой буайбеза является, не поверите, простота. Что я и готова продемонстрировать с помощью старинного рецепта, идеального для домашней кухни блюда. Буайбез начинается с оливкового масла, рыбного бульона, иногда — вина, а также луковицы-другой, помидоров, шафрана, трав и рыбы. Затем все это кипятят на сильном огне.
Читать

Зеленое карри с курицей

Выкладываю сегодня последний рецепт из моего тайского путешествия. Надо сделать небольшой перерыв.

Естественно, тайская кухня на этом не заканчивается, остальные рецепты буду печатать, когда сама их приготовлю. Пока же муж запросил кислых щей и картошки с грибами.

В продолжении рецепт на 4 порции.
Читать

Мечты сбываются или о том, как я летала!!!

Мечты сбываются!!!
Можно теперь писать на высоте 1000 м .
Бабочка-2004г.

мой купол

Всегда хотелось летать. Сначала были сны. Затем стремление вверх (крыши многоэтажек, горные вершины).
И вот мы едем в посёлок Прогресс Черниговской области. С собой, естественно, пиво. И необъяснимое чувство- приближение к мечте.
Дорога занимает 1 час. На остановке, выйдя из маршрутки, знакомимся с ребятами из Тернополя — тоже прыгать приехали. Вместе двигаемся по направлению к аэроклубу.
В 10 утра мы на месте. Короткий (самый короткий в жизни) медосмотр (4 вопроса). Быстренько переодеваемся: что-то потемнее и Шикарные ботинки на платформе (вне зависимости от моды — и парням и девушкам). Анкета. Инструктаж. 3 часа тренировок с инструктором: что такое парашют и что с ним делать. Все это вперемешку с анекдотами и совершенно не смешными трагическими случаями из жизни (что будет, если что-то сделать не так). Главное при прыжке — Хорошее настроение и точное исполнение распоряжений инструктора.
Читать

Прикольные приметы

Рассыпалась соль — к ссоре.

Рассыпался сахар — к миру.

Рассыпался кокаин — к феерическим ощущениям и фантасмагорическим видениям.

Упала вилка — кто-то придет.

Упала ложка — у кого-то руки из жопы растут.

Упал х…й — всё, никто никуда не спешит.

Упало мыло — ждите неожиданностей.

Ласточки низко летают — будет дождь.

Если водка пьётся тяжело и натужно — жди её обратно!

Низколетящие голуби над головой — к стирке.

Если в дождливую погоду вы забыли зонтик, то вы обязательно промокните.

Если вы тихо материтесь, значит у вас простужено горло.

Коровы низко летают — рассыпался кокаин.

Треснуло зеркало — к беде.

Треснула резинка от трусов — к большому стыду, ну, или к маленькому.

Треснул презерватив — лучше бы треснуло зеркало.

Если мужчина стирает носки, значит они у него последние.

Минута смеха прибавляет год жизни. Условно

Если ты опять поправился на 5 кг за неделю, значит, эту диету тебе посоветовала лучшая подруга.

Презерватив найденный вашей женой у вас в пальто — к покупке чемоданов…
Если голова болит — значит, она есть…

Если муж открывает жене дверь машины, то это либо новая машина, либо новая жена.

Чешется нос — к пьянке. Чешется в паху — к врачу. Чешется попа — к приключениям…

Если третий день не хочется работать, значит сегодня среда.

Презерватив найденный вашей женой у вас в пальто — к покупке чемоданов…

Если Вы утром проснулись в ботинках, значит, будет болеть голова.

Если муж дарит цветы без причины — значит, причина все-таки есть

Если вы проснулись утром и вам не надо вставать, значит, вы спали стоя.

Если выпил хорошо, значит утром плохо! Если утром хорошо, значит, выпил плохо!!!

Если вы едете в автомобиле и вас сильно ударили — выйдете и посмотрите: если ударило сзади — к прибавлению денег, а если спереди — к убавлению.

Чем лучше видна грудь — тем хуже запоминается лицо.

Ежели дети идут в школу нарядные и несут цветы, то скоро придется копать картошку.

Если, выходя из помещения, зацепитесь за ручку двери, то обязательно туда вернётесь.

Если вокруг солнца появились круги — пора проветрить комнату и вымыть окна.

Если перхоть двигается — это вши!

Кто ищет, тот что-то знает

Детская мудрость: если мама смеется над остротами папы, значит, в доме гости.

Ходить на работу — к деньгам.

Если ваша собака сказала вам «Здравствуй хозяин» — значит, она просто не хотела вас пугать своим лаем!

Если Вы смахиваете крошки со стола на пол рукой — к ссоре с женой.

Если женщина вас обманывает, значит, вы ей небезразличны.

Если лошадь говорит тебе, что ты сумасшедший, то так оно и есть…

Путь к холодильнику женщины лежит через ее сердце.

Если девушка в ночь с 6 на 7 июля увидела в воде лицо своего суженого, значит в ночь с 5 на 6 июля ее суженый неудачно нырнул.

Если ты просыпаешься в прекрасном настроении, значит, ты не проснулся.

Если два дня подряд льет дождь, значит, завтра понедельник, и вам надо идти на работу.

Если вы проснулись с девушкой, с которой вчера познакомились , и она не уходит, то это ваша жена…

Если вы вернулись домой поздно, а жена вам улыбается, значит, вы попали в чужую квартиру.

Если ОН смотрит прямо в глаза, значит, пора позаботиться о фигуре.

Если Вы пригласили девушку на танец, и она согласилась… Не радуйтесь: вначале Вам всё-таки придётся потанцевать.

Свекольный полезный салат

В виду затянувшейся зимы, когда витаминов крайне мало, даю рецепт с фото простого и полезного салата от belonika.

салат из свеклы (с) belonika

  • одна большая свкла (или 2 средние)
  • горсть грецких чищенных орехов
  • 1 ст. л. йогурта
  • 1/2 зубчика чеснока

Читать