Это несложное летнее блюдо долгие годы красовалось в меню лондонского River Cafe. Меня оно привлекает тем, что позволяет использовать различные морепродукты, которые нашлись в холодильнике, — совершенно необязательно мчаться по магазинам в поисках крабового мяса, как значится в оригинальном рецепте. Лично я довольствовалась креветками, о чем ничуть не пожалела.
Архив автора: admin
Юра отмахал 1000 км, чтобы попробовать асадо
Мой старший сын вернулся из командировки в Аргентину под большим впечатлением от аргентинской говядины и того, как знающие люди ее там готовят. Естественно, я попросила его кратко изложить эти впечатления в блоге. Чтобы вы не путались в родственных связях, «старший сын», о котором он пишет, — это его старший сын Филипп. То есть мой внук. Вот заметки от Юры.
Благодаря новой работе, в очередной раз оказался в Аргентине — не был там с тех пор, как родился старший сын. Скучать особенно времени не было, но постоянное упоминание в московских ресторанах «аргентинской говядины» заставляло периодически вспоминать истинный вкус аргентинского мяса.
Отпускайте в отпуск
Отпускайте меня в отпуск. Я и Spoon! берем каникулы до 1 августа. Книга предложений и пожеланий открыта в комментариях к данному посту:) Еду в Литву, Латвию, Эстонию. Буду потом вас «мучать» местной кухней. Или не мучать:) будет много фото, вам — все самое интересное.
Спасибо и до августа.
Ваша Настя
Ромашка: семь бед — один ответ
Вот где практически точно панацея. Ромашка заменит горы таблеток и мазей! Смело отправляйтесь в аптеку, одна должна быть дома, а если решили собрать и высушить сами — помните, что лечебная ромашка с выпуклой серединкой, маленькими листиками и интенсивно пахнет. Ромашки-красоты — только в букет, но не в чай.
Полезные свойства:
Ромашка содержит аскорбиновую, салициловую кислоту, каротин. Прекрасно снимает любую боль или спазмы. Устранит неприятные ощущения в желудке, кишечнике. Масло ромашки или ингаляции регулируют повышенное давление, снимает головную боль.
Настой из ромашки применяют при заболеваниях горла – ларингитах, тонзиллитах, ангинах.
Применяет ромашка и как отличное успокоительное средство. Ромашковый чай будет способствовать крепкому и тихому сну.
Турецкое мезе из чечевицы, моркови и греческого йогурта
Продолжаю осваивать кулинарное творчество блогеров британской газеты The Guardian. Сегодня меня привлек рецепт Анисы Элоу (Anissa Helou), автора довольно популярной в Англии книги о ливанской кухне. В данном случае она предлагает простой и очень симпатичный рецепт турецкого мезе из неожиданных компонентов: моркови, чечевицы и йогурта.
Пассата — томатный соус для пасты на все случаи жизни
«Все случаи» подразумевают, что добавив к пасте с пассатой курицу, индейку, говядину или все что вы любите — у вас точно получится вкусная паста. И быстро. Пассата сочетается с многими продуктами, а не добавляя дополнительных ингредиентов, будет лучшая вкусная вегетарианская паста.
- 5 больших помидоров, снять кожицу
- 2 зубчика чеснока, очистить и измельчить
- пучок базилика, порубить
- оливковое масло
- морская соль
- 1 ст.л. меда (можно без нее, но с ней вкусней:)
