Архив автора: admin

Овощная лазанья

Пришла весна и пора переходить на овощи. Сегодня я приготовлю овощную лазанью. В этом прекрасном блюде чередуются листы лазаньи с жареными полосками баклажанов, цуккини и кусочками красного перца. Лазанья из овощей подойдет как для семейного ужина, так и для торжества. Смело приступайте к готовке оригинальной овощной лазаньи. Рецепт рассчитан на 6 порций.

Ингредиенты:

баклажан – 2 шт.

цуккини – 3 шт.

красный болгарский перец – 2 шт.

оливковое масло – 3 ст.л.

лук – 1 шт.

чеснок – 3 зубчика

красный перец чили – ¼ шт.

рикотта – 400 г

яйцо – 1 шт.

сыр Пекорино Романо – 200 г

сыр Моцарелла – 200

лазанья – 1 коробка

свежий базилик – 5 листиков

сушеный орегано – 1 ч.л.

помидор – 1 шт.

сахар – 1 ч.л.

черный перец – по вкусу

соль – по вкусу

 Приготовление:

Читать →

Мясо по французски.

Существует множество вариаций мяса по-французски (рецепты приготовления мяса по-французски к Франции ни какого отношения не имеет) , готовят это блюдо и с помидорами, и с грибами, и с ананасом и т.д. Предлагается приготовить мясо по-французски с картошкой и овощами. Получается очень вкусно!

Ингредиенты:

картофель – 6 шт.

морковь – 1 шт.

лук репчатый – 2 шт.

свинина – 400 г

сыр пармезан – 70 г

сметана – 150 г

чеснок – 1 зубчик

горчица – 2 ст.л.

соль – 3 щепотки

сахар – 2 ч.л.

перец черный молотый – по вкусу

петрушка – по вкусу

масло подсолнечное – 2 ст.л.

Приготовление:

Читать →

Свекольник по домашнему

Свекольник домашний

Ингредиенты:

300 г свеклы,

1 луковица,

2 картофелины,

1 морковь,

2 зубчика чеснока,

1/2 лимона,

2 лавровых листа,

растительное масло,

соль.

Приготовление:

Читать →

Кубанский борщ

Кубанский борщ.

Мы предлагаем один из вариантов приготовления Кубанского борща. Как вы понимаете, у каждой хозяйки припасен свой рецепт приготовления этого блюда. Однако, в любом случае, оно получается очень вкусным!

Для приготовления кубанского борща нам понадобятся следующие ингредиенты:

мясо (любое) 450-550 г

луковица 1 шт.

свекла 0,5 шт.

морковь 0,5 шт.

капуста 0,5 шт.

болгарский перец 2-3 шт.

 зелень 1 пучок

томатная паста 2 ст. л.

картофель 3-5 шт.

чеснок 1 зубчик

масло сливочное 1 ст. л.

Приготовление:

Читать →

Ризотто с ветчиной и овощами

Ризотто с ветчиной и овощами

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. оливкового масла.
  • 1 маленькая головка репчатого лука
  • 300 г риса для ризотто
  • 900 мл овощного или куриного бульона
  • 150 г смеси замороженных овощей
  • 50 г ветчины, нарезанной полосками
  • 100 г сыра ланкаширского
  • 50 г сыра

Приготовление:

Читать →

Борщ

Борщ.

Ингредиенты:

говядина на косточке -1 кг

картофеля -400 г

свежей капусты -250 г

свеклы -300 г

моркови -150 г

лука -150 г

томатной пасты -2 ст. л.

уксуса 6% -1 ч. л.

зубчик чеснока -2-3

лавровый лист -2-3

соль

перец

растительное масло

зелень по вкусу

Читать →