Архив автора: admin

Котлеты в духовке

Котлеты в духовке

5HxYTLvj

В этой статье мы расскажем о том, как готовить котлеты в духовке – пошаговый рецепт с фото поможет сделать по-настоящему вкусные, полезные и аппетитные котлетки для всей семьи!

Жареное мясо, как известно, хотя и очень вкусное, но еще и настолько же вредное. Это скажет любой врач и диетолог: мясо лучше запекать в духовке – так и зарумянить его можно, и свести вред к минимуму. Поэтому приготовление котлет в духовке – отличная альтернатива жареным котлетам, во-первых, по вышеуказанной причине. Ну а, во-вторых, в процессе приготовления таких котлет не придется долго стоять у плиты – за вас все сделает духовка, что для многих кулинаров становится определяющим фактором в выборе того, как готовить котлеты – на плите или в духовке. Если прибавить сюда еще и тот факт, что получается более полезное блюдо, то становится очевидным – жарить котлеты на сковороде целесообразно, только если вы отчаянный фанат именно такой версии блюда и никакую другую не признаете.

Приготовить в духовке можно любые котлеты из любого мяса, овощей или рыбы. В этой статье мы расскажем о рецепте котлет в духовке из мясного фарша.

Читать

Куриные котлеты

Куриные котлеты – самые простые и быстрые в приготовлении

IbsHКуриное мясо, отличающееся прекрасным вкусом, полезностью и легкостью, гораздо меньшей жирностью по сравнению с любыми другими видами мяса – один из самых популярных продуктов, входящих в ежедневный рацион практически каждой семьи. А одним из самых популярных блюд, которое из него готовят, являются, бесспорно, куриные котлетки.

Сделать куриные котлеты можно как из фарша, приготовленного из филе, так и просто из филе – в таком случае на него укладывается начинка и оно сворачивается в рулетик, скрепляется нитками, зубочистками или как-то иначе.

Стоит отметить, что и фарш может быть подготовлен по-разному: для его приготовления филе может быть перекручено в мясорубке или же мелко нарублено – каждый способ при этом имеет свои достоинства.

Отличаться друг от друга куриные котлеты могут и начинкой – в них при формировании можно положить кусочек сливочного масла или сыра, оливку или яйцо, а также многие другие продукты. Кроме того, различия могут быть и в способе подготовки таких котлет к жарке: их можно просто сформовать и сразу отправить на сковороду, либо после формования обмакнуть в яйце и обвалять в хлебной крошке или же запанировать в панировочных сухарях.

Таким образом, приходим к закономерному выводу – рецептов и способов приготовления куриных котлет существует много, давайте рассмотрим наиболее интересные и вкусные из них.

Читать

квартирный вопрос или социальное поведение бактерий

Начало: он увидел ее. Или не увидел, а почувствовал. Или унюхал. Или свалился ей практически на голову, упал под ноги, зацепил за живое, разорвал унылую пелену обыденности. Дальше традиционное: ожоги первых свиданий- суета и недосып — и уже заявление занесли — и фотограф заказан и лимузин, и мама платье шьет на торжество с выточками и годе, и вот-тут чуток красиво присобрано по низу — вспышка мальчишник! — вспышка! пятница и больно — вспышка! вспышка! куда кольцо? — вспышка! горько — вспышка! торт  на рукавах костюма и на шее у дяди Семена… вспышка! уже вторник и пора на работу. Читать

БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ С МЯСОМ

БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ С МЯСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (грудинка без костей) — 500 г 
Вода — 2 л 
Свекла 400 г 
Капуста — 450 г 
Морковь — 1 шт. 
Корень петрушки — 1 шт. 
Картошка — 4 шт. 
Лук репчатый белый — 3 шт. 
Чеснок — 4 зубчика 
Томатная паста 100 г 
Уксус — 1 ст.л. 
Сахарный песок — 1 ст.л. 
Сало свиное топленое — 1 ст.л. 
Сало свиное соленое — 15 г 
Масло сливочное — 25 г 
Петрушка зеленая — 0.25 пучка 
Лавровый лист — 3 шт. 
Душистый перец — 3 шт. 
Черный перец горошком — 5 шт. 
Соль — 3 ст.л.

Основной ингредиент

Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта

Говядина

  • Время приготовления: 3 час 40 мин
  • Украинская кухня (215 шт.)
  • 54 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике

Читать

11-ая неделя беременности: самочувствие улучшается

11 неделя беременностиНа одиннадцатой неделе беременности длина тела ребенка около четырех сантиметров. Его руки скоро будут разжиматься и сжиматься в кулачки, внутри десен начинают развиваться будущие зубы, а некоторые начинают твердеть. Он уже пинается ногами и потягивается — его движения настолько легкие, что их можно сравнить с балетом в воде. Будущая мама этого, конечно, не ощущает, потому что ребенок еще очень мал. Он будет двигаться чаще по мере того, как его тело будет становиться более развитым и функциональным. Время от времени малыш икает — это связано с развитием диафрагмы.

Большинство женщин на этом сроке чувствуют себя более энергичными, так как тошнота начинает ослабевать. (Однако некоторые женщины страдают от сильных приступов тошноты на протяжении всей беременности, так же как другие вообще не сталкиваются с этой проблемой).

Запоры и изжога также характерны для беременных женщин. Некоторые гормоны, например, прогестерон, замедляют пищеварение, чтобы растущий ребенок успевал получать необходимые питательные вещества — именно поэтому появляются запоры. Изжога вызвана тем, что один из гормонов беременности — релаксин — расслабляет клапан, расположенный между желудком и пищеводом, который в норме не дает желудочному соку подниматься по пищеводу. Принимать слабительные можно только при настоятельной необходимости и исключительно по назначению врача.

Не волнуйтесь, если тошнота до сих пор мешала вам питаться разнообразной и здоровой пищей. В конце первого и начале второго триместра ваш аппетит не просто вернется, но и станет сильнее обычно, и вы начнете набирать 400-500 г в неделю.

Риски

Конец первого триместра беременности — очень важный этап развития ребенка, и очень опасный, из-за повышенного риска выкидыша — в большинстве случаев они происходят до двенадцатой недели беременности. Симптомами начинающегося выкидыша могут быть:

При появлении этих и других тревожных симптомов как можно скорее обратитесь к врачу.

Питание

Если вы еще не занялись всерьез вопросами питания во время беременности, сейчас самое время сделать это. Основные рекомендации относительно питания беременных женщин: ешьте то, чего вам особенно хочется в данный момент (предполагается, что организм сам подсказывает вам, что ему нужно, вызывая тягу к определенному продукту питания), не переедайте и употребляйте в пищу полезные продукты. Под последним пунктом следует понимать: ешьте как можно больше овощей, фруктов, бобовых, постного мяса, рыбы, молочных продуктов.

Рыбу рекомендуется есть не реже, чем два раза в неделю, так как в ней содержатся жирные кислоты омега-3, необходимые для развития глаз и мозга ребенка. Однако многие специалисты рекомендуют избегать сырой рыбы — в том числе сырой и рыбы холодного копчения, так как в ней могут жить опасные для здоровья ребенка бактерии. То же самое касается мяса с кровью, яиц всмятку и молочных продуктов, приготовленных их непастеризованного молока.

Вероятно, вы уже знаете, что алкоголь следует полностью исключить из своего рациона время беременности. Он быстро проникает в кровоток ребенка и даже один стакан вина в день значительно увеличивает риск развития различных нарушений у ребенка.

Кофеин в небольших количествах (одну-две маленькие чашки кофе в день) не вредят ребенку. Однако следует помнить, что кофеин также содержится в шоколаде и чае, так что превысить допустимую дозу довольно легко.

6 Рецептов отменных мясных солянок

ТОР — 6 Рецептов отменных мясных солянок

Такой супчик как солянка может быть приготовлен по-разному, и речь не только о мясных, грибных, овощных солянках – рецепты могут существенно различаться, даже если суп готовится из мяса. В этой статье мы собрали для вас 6 рецептов самых вкусных солянок с мясом и мясными продуктами.

1. Солянка с колбасой

2lMnNnwObag

Ингредиенты:

3л воды, по 200г полукопченой и вареной колбасы, 10 оливок б/к, 5 клубней картофеля, по 2 дольки лимона, соленых огурца и помидора, 1 луковица, перец-горошек, зелень, специи, соль.

Читать