Архив автора: admin

10 рецептов завтраков из овсянки

10 рецептов вкуснейших завтраков из овсянки

Осяные хлопья, пожалуй, самое популярное и полезное блюдо на завтрак, а еще настоящий кладезь витаминов и минералов. Но на одной овсянке долго не протянешь, точнее на одном ее варианте.

Яблочно-овсяные блинчики

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев
2 средних яблока
1 яйцо
соль
сахар

Приготовление:

За 1 час до приготовления заливаем хлопья 2/3 стакана воды и даем им набухнуть. Если времени для этого нет, можно использовать овсянку быстрого приготовления.
В набухшие хлопья разбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли, сахар по вкусу и яблоки, натертые на крупной терке. Все замешиваем до однородной массы и жарим.
Блинчики можно подать со сметаной или медом.

Читать →

Тайна абрикосового варенья.

Сварить варенье – это, оказывается, не такое уж простое дело.

Для варенья возьмите спелые абрикосы, разрежьте их на половинки (ядра не выбрасывайте). Половинки абрикосов положите в кастрюлю, предварительно смазав ее маслом, что предотвратит прилипание. Абрикосы накладывайте слоями, посыпая каждый слой сахарным песком и добавляя лимонный сок. Посуду с приготовленными абрикосами оставить на ночь. Делаем это для того, чтобы при варке половинки фруктов сохранили свою форму.

Из абрикосовых косточек достаем ядра, помещаем их в кипящую воду на 1-2 минуты для того, чтобы снять кожицу.

Далее варим сахарный сироп на среднем огне, нужно, чтобы сахар полностью растворился. Потом добавляем в емкость абрикосы и варим на сильном огне 10-20 минут, иногда помешивая. Проверить готовность продукта можно так: достаем абрикосик, немного остужаем и нажимаем на него пальцем. Если фрукт быстро восстановил свою форму, то варенье готово. Добавляем в варенье ядра. Немного остудив, раскладываем готовый продукт в стерилизованные банки.

Пригодится этот рецепт Вам осенью, но я вспомнила про него за чашкой чая с вареньем и решила сейчас написать, чтобы не забыть, ведь до лета ещё далеко.

5 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕКАНИЯ СВИНИНЫ

aQNR (500x340, 50Kb)

Многие любители мяса больше других его видов предпочитают свинину за ее замечательный вкус. Сегодня мы поговорим о вариантах запекания свинины в духовке, самых простых, но при этом очень вкусных. Радуем мужчин!

Свинина – мясо, конечно, не диетическое, как, к примеру, крольчатина, но зато очень вкусное, благодаря жирку оно всегда получается очень ароматным, не требуя длительной подготовки к приготовлению. Безусловно, если на ночь замариновать это мясо, то будет вкуснее, но это не обязательная мера, как в случае с тем же кроликом, который без маринования получится жестким и невкусным. Так что свинина подкупает еще и простотой своего приготовления, что в наш век высоко ценят все без исключения хозяйки.

Раз уж мы используем недиетическое мясо, то лучшим вариантом его приготовления будет запекание, при котором любое мясо получается нежным, ароматным и менее вредным, нежели при жарке, не отдает часть своих вкусовых ноток в воду, как при варке. Да и проще оно – запекание: подготовили мясо, выложили в форму и забыли на время приготовления, лишь пару раз нужно будет заглянуть в духовку – чтобы проверить, как там дела.

Мы расскажем о простых, интересных и вкусных рецептах запекания свинины в духовке.

Читать →

11 СПОСОБОВ ЗАСОЛКИ САЛА

11 способов засолки сала

Классическая картинка: соленое сало, черный хлеб, лучок и запотевшая рюмка…

Чтобы эта картинка воплотилась в жизнь, нужно купить правильное сало или засолить его в домашних условиях. Способов много, найти свой, который понравится сразу и безоговорочно, сложно.

Вот вам 11 способов засолки сала. Пробуйте и приятного аппетита.

Читать →