Архив автора: admin

Рис с курицей в горшочках

Ингредиенты:

  • рис — 1 ст
  • ножки куриные — 1 кг
  • лук — 1-2 шт
  • морковь — 1-2 шт
  • масло раст» — 2-3 ст»л»
  • масло слив» — 50-70 г
  • соль — 0″5-1 ч»л»
  • сыр — 100 г

Инструкция:

Отварить рис»

Куриные ножки порезать, обжарить с луком и морковкой на растительном масле» В горшочек положить
маленький кусочек масла, рис, мясо, соль и приправы, сверху сыр потертый и на полчасика в
духовку»

Фотографии:











Зразы картофельные с сыром

Ингредиенты:

  • картофель — 4 шт
  • яйца — 2 шт
  • мука — 2 ст»л»
  • сооь — 0″5 -1 ч»л»
  • лук — 1 шт
  • масло раст» — 2-3 ст»л»
  • сыр — 100 г

Инструкция:

Картофель отварить или запечь» Остудить»Картошку натереть на терке, добавить 2 яйца, 2 ложки муки, соль, пассированный лук» Сформировать зразы, в середину положив натертый сыр и поставить в духовку на 30 мин»

Фотографии:











Омлет в духовке

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт
  • перец мясистый — 1 шт
  • колбаса — 150-200 г
  • масло слив — 30 г
  • яйца — 6 шт
  • соль — 1/2 ч»л»
  • молоко — 1/2 ст
  • сыр — 150 г

Инструкция:

Лук полукольцами обжарить на растительном масле до еле золотистого
цвета, добавила болгарский перец соломкой, потом колбаску, порезанную
брусочками» Стеклянную форму обмазала сливочным маслом, выложила лук, перец и
колбасу в форму, залила смесью из шести взбитых яиц и солью и молоком» Сверху выложила
сыр, порезанный брусочками»На 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов»

Фотографии:











Безе

Ингредиенты:

  • белки — 5 шт
  • сахар — 250 г
  • соль — 1/3 ч»л»

Инструкция:

Взбиваем охлажденные белки с щепоткой соли, а когда масса достигнет
густой консистенции, то добавляем постепенно сахар» Взбиваем до крутых пик» Выдавливаем
шприцом на противень застеленный промасленной бумагой (я взяла обыкновенный
файлик, уложила ложкой туда всю массу, обрезала кончик и выдавила на противень»
Выпекаем долго, часа 4-4,5 при температуре 100-120 градусов»

Фотографии:











Зефирно-фруктовый торт

Ингредиенты:

  • зефир — 1 кг
  • сметана жирная или сливки — 1 л
  • загуститель — 2-3 шт
  • киви — 0″5 кг
  • апельсины — 0″5 кг
  • клубника — 0″5 кг
  • шоколад — 100 г
  • орехи молотые — 100 г

Инструкция:

Подготовка:Взбить сливки (если надо,
добавляем загуститель как на нем написано)»Нарезать зефир вдоль горячим мокрым ножом» Из одного зефира получалось от 6 до 8 пластиночек круглых»Нарезать чищенные
апельсины и киви вдоль»Натереть шоколад и мелко нарезать орехиТеперь все выкладываем»Приготовление:

1″На блюдо или на разъемную форму выложить
слой зефира» Смазать сливками, посыпать шоколадом и орехами» Выложить
апельсины»

2″ Зефир, сливки, шоколад, орехи и киви»

3″ Зефир, сливки, шоколад» орехи и клубника которую лучше
резать прям перед выкладыванием, что б не стекла

4″ Повторяем слои»

На 2 часа в морозилку, потом в холодильник

Фотографии:











Кекс орехово-шоколадный

Ингредиенты:

  • орехи — 300 г
  • масло слив» — 200 г
  • шоколад черный — 300-400 г
  • яйца — 4 шт
  • сахарная пудра — 200-300 г
  • соль — 1/3 ч»л»

Инструкция:

Орехи (фундук, арахис, грецкие — что есть) размолоть мелко» (фото 2)Пачку масла 200гр и
шоколад (3-4 плитки, желательно с большим содержанием какао 75 ) растопить
на водяной бане» (фото 1)Желтки взбить с сахарной пудрой» (фото 3)Смешать желтки с шоколадно-масляной смесью и орехами»Отдельно взбить 4 белка с щепоткой соли и вмешать аккуратно
в полученную массу» (фото 4)Форму смазать маслом, вылить полученную смесь и выпекать
35-40 мин» (фото 5)Готовность проверять зубочисткой»

Обязательно дать остыть»

Фотографии: