Архив автора: admin

Азиатский салат

Ингредиенты:

  • Коктейль из морепродуктов — 1 уп»
  • Пармезан — 50-60 г
  • Шпинат — 100-150 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Лук порей — 1 шт
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Соль — 0,5 ст»л»
  • Сахар — 1/8 ч»л»
  • Перец чили — 1/2 шт

Инструкция:

На сковороде обжарить 5-15 минут лук (белую часть)»Затем добавить морепродукты, чеснок, соль, сахар, горький перец за 2-3 мин до окончания»На блюдо выложить шпинат, потереть пармезан, выложить морепродукты»

Фотографии:











«Легкий» салат из авокадо, апельсина и свеклы

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт
  • Свекла — 1 шт
  • Апельсин — 1 шт
  • Капуста пекинская — 1/2 шт
  • Оливковое масло — 1/3 ст»
  • Бальзамический уксус — 1 ст»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Сахар коричневый — 1/2 ч»л»
  • Перец черный (свежемолотый) — 1/4 ч»л»
  • Семена подсолнечника — 1-2 ст»л»

Инструкция:

Салатные листья порвать руками»Свеклу отварить, очистить и нарезать»Апельсины
очистить от кожуры острым ножом, одновременно снимая белые пленки,
оставляя только мякоть» Далее острым ножом вырезать «филе» апельсина из
пленок по секторам» Стекающий сок сохранять»Авокадо нарезать кусочками, смешать с «филе» апельсина»Приготовить заправку: смешать масло, уксус, соль, сахар, перец, сок апельсина» Семечки слегка обжарить на сухой сковороде, остудить»На тарелки выложить по горсти салатных листьев, сверху уложить авокадо с апельсинами и свеклу»Полить заправкой, посыпать семечками»

Фотографии:











Теплый салат с лососем

Ингредиенты:

  • Листья салата — 1 пучок
  • Салат «Руккола» — 1 шт
  • Салат «Лоло-россо» — 1 шт
  • Салат «Айсберг» — 1/4 шт
  • Соус «Унаги» — 1 ч»л»
  • Лосось свежий — 350-400 г
  • Помидоры «Черри» — 1 веточка
  • Соевый соус — 3-4 ст»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»

Инструкция:

«Порвать»
зелень»Обжарить лосось на масле, добавить соус «унаги» и соевый соус»
Потушить до карамелизации соуса»Полить соусом с лососем зелень» Сверху выложить половинки помидоров «черри»»

Фотографии:











Салат из авокадо и креветок

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт
  • Креветки очищенные — 400 г
  • Яйцо — 2-3 шт
  • Листья салата — 1 пучок
  • Майонез — 150 г

Инструкция:

Яйца отварить, очистить, нарезать кубиками»Авокадо нарезать кубиками»Смешать все ингредиенты, заправить майонезом»

Фотографии:











Салат «Пестрый»

Ингредиенты:

  • корейская морковь — 150 г
  • зеленый лук — 1 пучок
  • салат айсберг — 150-200 г
  • соленый огурец — 2-3 шт
  • отварная говядина — 250 г
  • жареные грибы — 250 г
  • омлет нарезанный — 250-300 г
  • язык отварной — 250-300 г
  • майонез — 150-200 г

Инструкция:

Ингредиенты выложить горками на большое блюдо»В центр поместить майонез»Перед употреблением, салат необходимо перемешать»

Фотографии:











Фруктовый салат с йогуртом

Ингредиенты:

  • Банан — 2 шт
  • Мандарин — 2 шт
  • Яблоко — 2 шт
  • Ананас консервированный — 1 банка
  • Йогурт — 100-150 мл

Инструкция:

Фрукты нарезать кубиками» Смешать»Заправить салат йогуртом»

Фотографии: