2 порции
Время: 35 минут
Ингредиенты:
- тыква —
- чеснок —
- кариандр —
- растительное масло —
- уксус —
- листья салата —
- ветчина —
- подсолнечные семечки —
- сыр —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Архив автора: admin
Пюре «Весеннее»
3 порции
Время: 25 минут
Ингредиенты:
- Картофель — 600 гр
- Сливочное масло — 30 гр
- Укроп — 30 гр
- Чеснок — 2 дольки
- —
- Соль, перец по-вкусу —
- —
- Молоко надо в мисочке или в микроволновке разогреть до горячего состояния и вливать в размятый картофель горячим, т к от холодного молока картофель потеряет рассыпчатость и может даже посинеть. Сколько вливать молока – тоже по вкусу. Некоторые любят покруче, некоторые – пожиже. Соль, перец добавлять по вкусу. —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Куриные грудки «Марко»
2 порции
Время: 30 минут
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 300 гр
- Сок лимона — 1 чайная ложка
- Зубчик чеснока — 1 шт
- Мёд — 1 чайная ложка
- Соль, перец по вкусу —
- Растительное масло для жарки — 2 столовые ложки
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Заливная рыба
5 порций
Время: 6 часов
Ингредиенты:
- Филе судака — 0,5 кг
- Рыбные обрезки — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лавровый лист —
- —
- Желатин — 30 гр
- Уксус 3% — 2 чайные ложки
- —
- Соль по вкусу —
- —
- —
- —
- —
- Нам нужно знать, сколько у нас бульона, поэтому сначала бульон наливаем в чистую литровую банку, а потом сливаем в чистую кастрюлю. В результате, выясним, что осталось — 1,3 л жидкости.
Рогалики на сметане
1 лист
Время: 1 час
Ингредиенты:
- — 1 желток
- — 30 гр. Сахара
- — 250 гр. масла (маргарина)
- — 250 гр. Сметаны или простокваши
- — 250 гр. Муки
- щепотка соли —
- Ягодки из клубничного варенья — 200 гр
- Орехи грецкие порубленные — 200 гр.
- —
- Желтки перетереть с сахаром —
- Добавить сметану или простоквашу, размягченный маргарин, соль и муку. —
- Замесить довольно мягкое тесто и поставить в холод на — 30 минут минимум, а можно и на ночь.
- —
- —
- —
Мясо «Рага»
2 порции
Время: 1.5 часа
Ингредиенты:
- Мясо — 300 гр
- Лук — 150 гр
- Морковь — 150 гр
- Укроп — 30 гр
- Петрушка — 30 гр
- Молотый кориандр —
- Соль, перец по-вкусу —
- Масло растительное для жарки — 3 стол ложки
- —
- —
- Примерно на полуготовности мясо посолить, поперчить и добавить кориандр. На гарнир отлично подойдет пюре весеннее.
- —
- —
- —
- —