3 порции
Время: 15 минут

Ингредиенты:

• Помидоры — 250 гр
• Салат — 200 гр
• Сыр Моцарелла — 70 гр
• Сыр пармезан — 50 гр
• Соль, перец по вкусу —
• Сыр пармезан — 20 гр
• Базилик свежий — 40 гр
• Кедровые орешки — 60 гр
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 60 мл
• Соль, перец по вкусу —
• —
• —
• —
• —

1. Для соуса: Базилик нарезать, сыр мелко нарезать или натереть на терке, чеснок нарезать кусочками.

       

2. Все это смешать и добавить соль, перец и оливковое масло. Все взбить в блендере, можно не доводить до гладкой пасты, а оставить мелкими кусочками орешки.
3. Для салата помидоры нарезать кусочками по 2-3 см, салат нарвать руками или нарезать пластинками.

       

4. Сыр моцарелла нарезать кубиком по 1 см, пармезан тоже нарезать кубиком помельче, то есть по 5-6 мм.

       

5. В нарезанные сыры и салат с помидорами добавить заправку и соль по вкусу. Все перемешать.