Ингредиенты:

• Яйцо — 4 шт.
• Мука — 70 гр.
• Ванильный сахар — 10 гр.
• Разрыхитель — 5 гр.
• Масло сливочное — 150 гр
• Сахар (тесто) — 150 гр.
• Шоколад — 200 гр.
• Сметана — 3-4 ст.л.
• Сахар (глазурь) — 3-4 ст.л.
• Какао — 1-2 ст.л.
• Сливовое варенье — 150 гр.
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Масло растопить на медленном огне, добавить сахар, ванильный сахар» Перемешивать на огне, пока сахар не растворится» Добавить к массе шоколад, предварительно поломав его на мелкие кусочки» Держать на огне, помешивая, до тех пор, пока шоколад не растает» Снять с огня и немного остудить»Постепенно ввести 4 желтка, муку и разрыхлитель» Взбить белки в крутую пену и добавить к тесту» Аккуратно перемешать»Выпекать при 180 градусах в смазанной маслом форме 40 минут» Готовый корж немного остудить и вынуть»Перемазать коржи сливовым вареньем»Смешать сметану, сахар и какао и варить на слабом огне 5 минут» Залить торт сметанной глазурью»

Фотографии: