1 порция
Время: 20 минут
Ингредиенты:
- —
- Лук репчатый — 1 шт
- Цукини — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Соль по вкусу —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- Подготовить овощи.
- Красный болгарский перец соломкой нарезать, лук репчатый четвертинки нашинковать, морковь и цукини натереть на крупной терке.
- Разогреть масло на сковороде, выложить все разом и размешать.
- Огонь выше среднего. Сначала овощи пустят сок, потом по мере приготовления сок будет испаряться, овощи будут размягчаться и уменьшаться в объёме. Сильно жарить не будем, т к все эти овощи можно есть и сырыми, общее время приготовления составит около 10 минут. Овощи посолить по вкусу. Овощи еще останутся немного с хрустинкой.