Человек может не догадываться об этом, но между съеденными продуктами и самочувствием человека есть прямая связь. Диетологи рекомендуют сдать анализы (так называемую пищевую панель исследований) и создать для себя «пищевой светофор». В лаборатории вам могут сформировать список продуктов разных групп: зеленой, желтой и красной в зависимости от их действия на организм.

Интересно: научно доказано, что если организм человека не воспринимает определенный продукт, то его питательные свойства теряются и не усваиваются. Пищевая непереносимость с иммунным механизмом по симптоматике часто схожа с аллергическими реакциями. Первые проявления видны только через несколько дней.

Пищевой светофор

Продукты зеленого списка можно есть через день, желтого – несколько раз в неделю, а содержимое красного не очень полезно. Блюда последней категории рекомендуют употреблять не чаще чем пару раз в год. Иногда под запретом оказываются самые любимые продукты. Но именно они в силе негативно влиять на работу многих систем, вызывать усталость, головную боль, раздражительность, сонливость. Все рекомендации касательно выбора продуктов сугубо индивидуальны.

Если человек решит сдать анализы (кровь из вены) на определение своего пищевого светофора нужно будет подготовиться к этому. За неделю до визита в лабораторию нужно отказаться от алкоголя, некоторых лекарств (гормональные, иммуномодуляторы, поливитамины, пищевые добавки) и не переедать.

Как проводят анализ

С помощью лабораторных тестов специалисты определяют наличие в крови специфических антител. Их вырабатывает наша иммунная система в ответ на вещества (пищевые антигены) в определенных продуктах питания. Если человек съест такой продукт, он не сможет нормально усвоиться, вызовет агрессивный иммунный ответ, который спровоцирует активную выработку иммуноглобулинов.

Совет: исследование «пищевой светофор» можно назвать обязательным, если у человека есть экзема, заболевания желудочно-кишечного тракта, акне, лактозная недостаточность, частые приступы мигрени.

Как раз такие продукты и попадают в красный список. Их желательно исключить из рациона хотя бы на полгода, повторить исследование крови и питаться по скорректированному списку. Если все делать правильно, то его нужно повторить 4 раза и за 2 года выработать свой окончательный вариант правильного рациона.