Доступный зимние овощи нарезаются для салата сырыми или слегка отваренными, к ним подается мягкий обволакивающий соус. Салат был замечен в каком-то из путешествий Джейми Оливера.
для соуса:
Валентин был священником, который вопреки закону, запрещающему женитьбу солдатам, тайно венчал легионеров. А теперь, много столетий спустя, мы покупаем маленькие открытки в форме сердец, и дополнительный раз напоминаем близким, что они нам важны и любимы.
Я хочу пропустить винное воскресенье, и даже не напишу рецепт печенюшек в форме сердечка. Я вам покажу видео, которое мне близко. По таким же соображениям и был заведен Spoon!
Я хочу чтоб вы задумались что мы кушаем. Правда. К чему это может привести. На видео Джейми Оливер. Сейчас уже многие его знают и любят. Он верит в то, что он делает и делает с любовью. Он стал обладателем премии TED Prize 2010, вручающейся ежегодно «выдающимся личностям». Получил за организацию дней здорового питания в школах Великобритании под названием School Dinners/Feed Me Better.
В детстве, о том что существуют еще какие-то виды масел (кроме подсолнечного и сливочного) мало кто из нас догадывался. Повара по телевизору говорили об оливковом масле, но оно казалось чем-то недоступным. Однако, со временем ингредиенты стали более досягаемы и разнообразны, на сегодняшний день мы можем наблюдать на полках супермаркетов огромный ассортимент масел.
Сейчас это ингредиент, без которого невозможно обойтись. Растительные масла используются для всех видов жарки и ароматизации блюд. Давайте попробуем разобраться, что они из себя представляют и для чего нужны.
Считается самым универсальным растительным маслом и, наверное, самым популярным диетическим в мире. Производится из плодов дерева оливы. Жители Средиземноморья давно считают, что оливковое масло – это и есть рецепт долголетия. Мононасыщенные жиры этого продукта не несут в организм ничего вредного, очищают кровь от вредного холестерина, богаты витаминами Е, А и множеством других полезных веществ.
Лучшим среди оливковых масел считаются те, которые получились в результате умело подобранных сочетаний разных сортов оливок при первом холодном отжиме. Из всех представленных здесь видов, оливковое масло имеет удивительно свежий, мягкий и в то же время тонкий вкус.
Испанские оливковые масла вырабатываются из одного сорта оливок, а не смеси, из-за чего имеют достаточно насыщенный, но не самый богатый вкус.
Итальянское оливковое масло считается лучшим в мире, за что получило признание. Лучшими считаются Тосканские масла.
Греческое оливковое масло имеет резковатый и немного горький вкус и значительно дешевле всех остальных оливковых масел.
Французское оливковое масло нежное, но его достаточно мало производят.
Калифорнийское оливковое масло имеют сладковатый привкус. Производятся в долине Напа.
В том, что орехи действительно полезны, не сомневается никто, об этом известно очень давно и воспето тысячи раз. Цель данной статьи выяснить: какой же представитель семейства орехов самый полезный для человека. Сегодня мы рассмотрим семь видов: фисташки, грецкий орех, миндаль, арахис, бразильский орех, фундук и кедровые орешки.
7. Бразильский орех
Крупный, цельный орех, растет в основном в Южной Америке, бразильский орех попал в Восточную Европу сравнительно недавно, но быстро снискал популярность у любителей орехов, сладкоежек и людей, заботящихся о своем питании. Вкус ореха приятный, нейтральный, после потребления всего 4-5 орешков, приходит чувство полной сытости. Бразильский орех содержит до 70% необходимых человеку жиров, а так же большое количество питательных веществ – протеин, клетчатку, селен, магний, фосфор и тиамин. Однако при всей полезности ореха, не стоит пренебрегать его дозировкой – до 5ти штук в день (детям 2 штуки).
Последнее время очень много продуктов, имя который говорит само за себя и несет ассоциативный ряд. Черника=хорошее зрение, зеленый чай- так вообще ничего полезнее нет, особенно учитывая его антиоксиданты.
На самом же деле всегда есть обратная сторона медали. Немного подробней:
Ягоды черники действительно усиливают кровообращение сетчатки глаза, но никакого чудо-эффекта она сама произвести не может, только лишь как вспомогательное средство. А помощников в этом деле — витамина С — в той же клубнике или черной смородине в 5 раз больше, а калорий в 2 раза меньше.
Картошка, мука, хлебушек, паста — продукты, содержащие крахмал, способствуют увеличению веса и вообще жирные и не полезные. Отчасти. Крахмал — один из важнейших источников энергии для организма. Неверное полагать, что эти продукты пособствуют отложению жира, содержание энергии в крахмале намного меньше, чем в таком же количестве жирных продуктов или алкоголя. Высококалорийность крахмала появляется при приготовлении продуктов с жирами, другими словами с майонезом и сливочным маслом все жирное. К крахмалистым продуктам относятся так же крупы, бобы и груши, которые ну никак не вредны, а даже наоборот.
В последние годы проводится большое количество исследований, в которых разными учеными мира накапливается список продуктов, благотворно влияющий на здоровье головного мозга, и, соответственно, на улучшение памяти, концентрацию внимания, настроение, деткам на развитие и IQ, а так же снижение заболеваний слабоумия, болезни Альцгеймера и пр.
Не забывайте об этих продуктах, и тогда, более вероятно, вы не будете забывать о многом другом:
Антиоксидантами богаты:
Витамином Е богаты: