Рыбий жир – в большом количестве содержится в морской рыбе, такой как скумбрия, сельдь, треска и другая жирная рыба. Ценен из-за содержания жирных кислот Омега-3, которые практически не вырабатываются в организме человека, и получить их возможно только через пищу.

Люди еще в ХIХ веке обратили внимание на взаимную связь между здоровьем обитателей населенных пунктов на побережье и большим числом рыбы и морепродуктов в их ежедневном рационе. Эти люди реже болели респираторными заболеваниями, анемией, куриной слепотой и рахитом. Читать →