Это скорее даже не пост, а большая приятность для меня. Я могу точно сказать, что благодаря Армену этот блог и появился. Я и до этого неплохо готовила и разделяла мысли о здоровом питании, но мне был необходим толчок, чтобы из увлечения это приобрело более четкую форму. Заслуга Армена тут велика, поэтому мне безумно приятно публиковать данный пост. И хотя я добавляю его в рубрику «Интревью», Армен написал пост без единого моего вопроса, но он ответил на все, что мне было интересно от него услышать. Потрясающе и спасибо!
Еда — учебник жизни.
В детстве у меня был плохой аппетит. Меня приходилось заставлять есть. Даже конфеты меня не привлекали. Будучи школьником и студентом, я всегда был сыт, потому что был не привередлив. Питание и время необходимое для этого казалось мне чем-то несущественным. Только во время службы в армии я понял, что неуютные условия существования, отсутствие смысла в твоей ежедневной деятельности и отвратительное питанием делают твою жизнь грустной и беспросветной.
Сняв солдатские сапоги, я окунулся в круговерть жизни. Вскоре появилась семья. В 1990 году незадолго до того как всё вокруг стало рушиться, я стал предпринимателем. С тех пор питание для меня способ жить интересно и насыщенно. Питание важная составляющая того что мне ценно и интересно в жизни: творчество, общение, развитие себя, здоровье, любознательность.
Здоровье.
Начинать стоит пожалуй со здоровья. Успехи в бизнесе или творчестве лишаются смысла, если они приводят к потере здоровья. В плане здоровья для меня в питании главное умеренность и сбалансированность. Многие мои знакомые прилагают героические усилия для борьбы с лишним весом. Я всем предлагаю начинать с самого важного, с понимания что и сколько мы едим. Нельзя управлять тем, что не поддаётся учёту. Мне не трудно в своей рабочей тетради вести примитивный дневник питания. Попробуйте хотя бы течение месяца контролировать сколько вы едите. Потом поинтересуйтесь калорийностью тех или иных продуктов и блюд.