Пост о еще одной из приятных книг. Джино Д’Акампо — неаполитанец, самое сердце итальянской кухни, если можно так сказать. С первых страниц он говорит вам «Итальянская кухня как итальянский мужчина — минимум усилий, максимум удовлетворения!»

Красивый итальянский мужчина просто и доступно, с красивыми незамысловатыми фотографиями всю книгу рассказывает, как готовила е6го мама. Для девушек красиво-приятно, для мужчин тоже плюсы есть: блюда в книге настолько просты, настолько истинно итальянские, что их нельзя не заметить.

Ниже я приведу несколько выдержек из книги, простых секретов приготовления любимой средиземноморской кухни, которые должны вам помочь понять нужна вам книга или нет:) купить ее можно практически в каждом интернет-магазине, на Петровке и, я так думаю, она должна быть в книжных супермаркетах.

• в книге описаны разделы позднего завтрака, закусок, салатов, пасты и супов, гарнира и сладкого
• «выберите рецепт, в котором участвуют те ингредиенты, чей сезон наступил,- это будет намного полезней и дешевле«
• «чтобы добиться совершенства в приготовлении пасты, нужно чтоб у вас в кастрюле было достаточно воды, солите воду, никогда не накрывайте пасту крышкой, всегда пробуйте, добавляйте пасту в соус, а не наоборот и никогда не добавляйте сыр в пасту с морепродуктами или рыбой»

• «никогда, никогда, никогда не используйте твердые сыры с рыбой, так как он перебьет вкус рыбы»
• «главное не переготовить свинину»
• «для мяса на гриле используйте только мясо комнатной температуры»
• «очень важно не переготовить овощи: они потеряют не только цвет, но и питательные свойства»
• «забудьте о капучино или латте после десерта. После плотного ужина нужно подавать только эспрессо, так как кофе с молоком препятствует пищеварению»