Один из простых ответов на вопрос о том, что делать, если к вам неожиданно пришли гости: приготовьте замазку из тунца. Приготовление отнимет не более пяти минут (из которых минута — на открывание банки тунца), а гости будут заняты полчаса, пока вы готовите нечто более основательное. Отличная закуска к апперитиву.

Что нужно:

• 1 банка консервированного тунца в собственном соку;
• сок 1/2 лимона;
• 2 ст.л. майонеза;
• 2 ст.л. свежих листьев петрушки, мелко порезанных.
• черный молотый перец, морская соль.

Слить лишнюю жидкость из тунца и переложить его в миску. Добавить лимонный сок и вилкой растереть тунец с лимоном. Посолить. Добавить майонез и петрушку и все хорошо перемешать.

Подавать с ржаными хлебцами или галетами.