Ингредиенты:

• Молоко — 1 л
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Молоко согреть до 37-40 градусов и вылить в литровую банку»Поставить отстаиваться и прокисать естественным образом на 24 часа» Не взбалтывать в процессе прокисания» Молоко достаточно подкиснет, когда сыворотки внизу см 3-4, значит уже
готово»На широкую посуду выложить дуршлаг, выстелить плотной
марлей и вылить на неё подошедшее молоко» Дать отстояться и стечь
сыворотке»Оставшуюся желеобразную массу взбить миксером на самых высоких оборотах
в течении 1 минуты»Примечание:* Нежелательно
использовать молоко для длительного хранения (пастеризованное)»* Получается сметана, похожая на магазинную 15 »

Фотографии: