Ингредиенты:

• 20 г желатина
• 100 г холодной воды
• 500 г красной смородины
• 500 г черники
• 400 г сахара
• сок 1 лимона

Способ приготовления:

1.Желатин замочить в холодной воде и оставить на 30 мин;

2.В чашу добавить красную смородину и чернику, измельчить: 40 сек/Закрытая чаша/Колосок;

3.Процедить через Паровую корзину или мелкое сито, получится 850 г сока;

4.Добавить сок в чашу и набухший желатин, готовить: 5 мин/70°/ск.1;

5.Готовый джем выложить в стерильные банки и закатать, перевернуть вверх дном, укрыть и дать остыть;

6.Применять как начинку для пирогов из ягод;

7.Приятного аппетита!

Совет: вместо желатина можно использовать желирующее вещество.

PS Если у Вас есть дополнение к рецепту или ваш вариант исполнения — пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей — поделитесь с друзьями!​​​

THERMOMIXMANIA.RU