​Cуп — пюре из тыквы Термомикс.

Ингредиенты:

  • 750 г тыквы
  • 500 г бульона (или кипяток +1/2 ст. л. Домашней заправки)
  • 2 маленьких луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 30 г оливкового масла
  • 10 г имбиря
  • 1 маленький свежий Чили перец
  • 3 ст. л. сливок

Cпособ приготовления:

1.Чеснок и лук почистить и крупно порезать, добавить в чашу, измельчить: 3 сек/ск.7;

2.Собрать со стенок на дно с помощью лопатки;

3.Добавить оливковое масло и пассеровать: 3 мин/100°/ск.1;

4.Тыкву почистить и порезать на кубики, добавить в чашу и измельчить: неск. сек/Turbo;

5.Тушить: 5 мин/100°/ск.1;

6.Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, перчик порезать (без семечек, по желанию);

7.Добавить в чашу, солить и перчить;

8.Влить 500 г бульона и готовить: 25 мин/100°/ск.1;

9.Добавить сливки (по желанию), взбить: 30 сек/ск.3-4;

10.Перелить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом и сразу подавать;

11.Приятного аппетита!

А ниже вы можете посмотреть видео-рецепт «Супа-пюре из тыквы в Термомиксе»:

PS Если Вы уже попробовали это блюдо или сначала хотите спросить совета — пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей — поделитесь с друзьями!

THERMOMIXMANIA.RU