на 4 человека

Ингредиенты:

Вафли:

• 100 г белков

• 100 г сливочного масла
• 100 г муки
• 100 г сахара

Мороженое:

• 120 г сахара

• 500 г вишни без косточек (заморозить)
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 белок
• шоколад

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 170°, противень выложить бумагой для выпечки;
2. В чашу добавить белки, масло, муку и сахар и смешать: 1 мин/ск.7;
3. С помощью чайной ложечки и лопатки сформировать блинчики диаметром 10 см;
4. Выпекать 5 мин или чуть больше до золотистого цвета;
5. Еще горячие вафли снять с противня и поместить в формочки, сформировав волнистые края;
6. Оставить остывать;
7. Добавить чашу сахар и измельчить: 10 сек/ск.10;
8. Добавить вишню и отложить несколько для декорирования мороженого;
9. Добавить лимонный сок и белок и смешать: 2 мин/ск.5, с помощью лопатки;
10. Установить насадку Бабочка и взбить: 1 мин/ск.3;
11. Выложить мороженое в охлажденные вафли, посыпать шоколадом и украсить вишенкой;
12. Можно подавать и приятного аппетита!

Совет: перед подачей убрать мороженое на 15 мин в морозилку.

PS Если у Вас есть дополнение к рецепту или ваш вариант исполнения — пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей — поделитесь с друзьями!​​​

THERMOMIXMANIA.RU