Клубника является самой доступной и любимой многими ягодой, которую можно встретить практически на каждом дачном участке. Невысокая калорийность клубники на 100 грамм сделала диету на ее основе очень популярной. Но если рассматривать понятие клубники с официальной точки зрения, то она считается земляникой и относится к категории орехов.

Клубника – это ягода или орех

Клубника – это одна из наиболее популярных садовых культур на всем земном шаре. Однако возникает вопрос о ее классификации, к какой категории она относится – фрукт это или ягода?

Анализ основных критериев:

• фруктами считаются те плоды, которые можно собрать с деревьев, ягоды растут на кустах или земле;
• в ягодах обычно очень много мелких косточек. Но, в отличие от той же малины, у клубники они расположены снаружи, а не внутри. Клубника не является ягодой;
• ботаника утверждает, что клубника – это орех. Ее алые ягоды – это раздавшееся цветоложе, а в нем расположены настоящие плоды клубничного растения – миниатюрные сухие семена-орехи.

Клубника не относятся к категориям ягод и фруктов. Она принадлежит к группе мультиорехов, наиболее мягких среди существующих. Простые люди привыкли считать клубнику ягодой.

Отличие клубники от земляники

Все плоды, которые люди привыкли называть клубникой и выращивать на своих дачах, садовых участках, на самом деле являются земляникой садовой. Ошибочно полагать, что однажды люди просто взяли лесную землянику и окультурили ее.

На самом деле, это два разных вида:

• изнутри оба плода заметно отличаются. Внутри земляника будет равномерной с однородным красным оттенком. Клубничная краснота переходит в беловатость, посередине есть стержень;
• у клубники плоды крупнее, чем у земляники, они более сочные и мягкие;
• земляника имеет более ярко выраженный и насыщенный аромат;

Видео

Ботаническое описание

Не напрасно так часто путают землянику и клубнику:

• растения относятся к семейству розовых, оба являются земляникой;
• имеют одинаковое латинское название fragaria – «ароматный»;
• плоды созревают на низкорослых кустах;
• в момент цветения весной появляются одинаковые белые или с розоватым оттенком цветы;
• сформированные плоды имеют форму конуса, зеленый цвет, вкус горьковатый или вовсе отсутствует. В процессе созревания постепенно краснеют и становятся более сладкими;
• верхушка каждого плода имеет корону из листвы, плодоножку также с листвой;
• каждый плод имеет мелкие точки-семена на поверхности.

В быту для разделения видов ягод используется их размеры. Клубника всегда заметно больше земляники. Многих интересует калорийность «виктории» – самой большой разновидности клубники среди существующих.

Обратите внимание: Вес одного клубничного плода составляет от 15 до 21 г. В целом вкус, цвет, форма, размер будут зависеть от сорта садовой земляники. Есть гибриды, которые получаются более сладкими. Они обычно больше в 2-3 раза. Вкус может варьироваться от насыщенного сладкого до сладко-кислого. Классическая клубника имеет красный цвет, она самая полезная. Но встречаются виды бордового, белого, желтого цвета.

География произрастания

Классическая земляника появилась в результате взаимного опыления чилийской и виргинской земляники. Дикорастущие клубничные ягоды встречаются в США, Чили в соседних странах на американском континенте. В Европе они занимают зону лесостепи и лесов от Прибалтики до Казахстана, в том числе и Сибирь. При этом ягода может выращиваться теплицах абсолютно в любых регионах.

Урожайность

С 1 куста можно собрать 1,5 кг ягод за 1 сезон. На количество плодов оказывают влияние сорт, вид растения, возраст, правила ухода и погодные условия.

Что такое ремонтантность

Обычные кусты садовой земляники в 1 сезон могут дать урожай единожды. Но встречаются и исключения из правила. Существует такое понятие, как ремонтантность, которое обозначает способность растения давать плоды 2-3 раза за сезон с небольшими перерывами. Если землянике подходят окружающие его условия, то первый урожай будет в июне, затем в разгар летней жары. Если осень выдается теплой, то третий раз куст будет плодоносить в конце лета на границе августа и сентября. Последняя стадия плодоношения дает самые мелкие, но наиболее сладкие плоды.

Сколько калорий в клубнике

Пищевую ценность ягод можно узнать по тому, сколько калорий в клубнике, в 100 граммах:

Поэтому плоды земляники часто включают в рацион различных диет. Невысокая калорийность позволяет ягоде стать главным продуктом в эстетической клубничной диете для похудения, которой пользуются голливудские звезды. Но клубничная диета, которая подразумевает потребление 1-1,5 кг ягод ежедневно на протяжении 7 дней, полезной не является и подходит далеко не всем. Лучше устраивать на клубнике разгрузочные дни или заменять ягодами полноценный обед или ужин.

Видео

Химический состав

Насыщенный вкус, аромат и полезность клубники обуславливаются наличием различных нутриентов в составе растения.

Пищевая ценность

Соотношение белков жиров и углеводов в 100 г мякоти:

Конечное значение будет определяться сортом земляники, степенью зрелости.

Витамины, минералы, микроэлементы

В состав клубники входят полезные компоненты:

• витамины A, C, E, K, H, PP и группы В (В1, В2, В9);
• минеральные вещества кальций, калий, магний, натрий, сера, фосфор, кремний;
• пектины, природные кислоты, дубильные вещества.

Также в составе садовой земляники можно найти микроэлементы в небольших количествах. Это йод, марганец, медь, цинк, железо, фтор, бор.

Полезные свойства клубники

Садовая земляника богата природными свойствами, которые помогают людям бороться с различными заболеваниями, начиная с запоров и заканчивая атеросклерозом и сахарным диабетом. Клубничные ягоды часто используются в рационе или в косметологии девушками, которые хотят выглядеть моложе и привлекательнее.

Лечебные качества клубники

Садовая земляника действует благоприятным образом на организм и здоровье человека в целом, укрепляет иммунитет и позволяет избавиться от некоторых недугов:

• оказывает противомикробный эффект, доставляет в организм природный аспирин, избавляет от различных головных, суставных, периодических и других болей;
• дисахариды активизируют выработку глюкозы в организме, поэтому ягоды полезны при сахарном диабете;
• обилие магния и калия позволяет улучшить работу сердца;
• клетчатка нормализует работу кишечника, предупреждает возникновение запоров, при сочетании с пепсином происходит очистка сосудов;
• клубничные маски оказывают оздоровительный и омолаживающий эффект на кожу, обеспечивают ей сияние;
• сок ягод отбеливает зубы, делает свежим дыхание.

Садовая земляника считается легкоусвояемым продуктом, который заряжает человека энергией. Усвоение происходит за 20-25 минут без чувства тяжести в животе.

Видео

Польза нутриентов

Положительное влияние, которое оказывает садовая земляника на организм человека, обуславливается наличием в составе необходимых компонентов:

• железо является источником гемоглобина;
• бор – составляющий элемент костной, мышечной ткани, кровяных телец;
• йод положительно сказывается на работе щитовидной железы;
• медь обеззараживает организм;
• фтор укрепляет зубную эмаль;
• органические кислоты способны растворять камни в почках.

Польза листьев и корней

Клубника ценится не только за ее плоды, также полезны листья и корневища:

• они содержат дубильные вещества. Отвар из них помогает снять воспаление носоглотки, устранить проблемы пищеварения;
• чай на листьях садовой земляники действует как мочегонный и отхаркивающий состав, борется с бессонницей, повышенным давлением;
• настой из листьев помогает при диарее;
• чай из «хвостиков» насыщает организм фолиевой кислотой и витаминами, поэтому показан для нормализации кровообращения, при остеохондрозе или подагре.

Любые напитки из листьев не рекомендуется готовить беременным женщинам, молодым мамам в период лактации и людям с повышенной секрецией желудка.

Клубника при беременности

Садовая земляника насыщена минералами и витаминами, поэтому не запрещена беременным женщинам. Большое содержание фолиевой кислоты способствует нормальному внутриутробному развитию плода. Главное – не злоупотреблять ягодами и предварительно обдавать их кипятком. При грудном вскармливании клубника противопоказана до момента консультации с врачом.

Можно ли есть землянику детям

Клубника может использоваться в качестве прикорма даже для годовалых детей. В небольших количествах ее нужно вводить в рацион, следя за тем, чтобы не появилась аллергия. Только от первых и ранних плодов нужно отказаться, так как обычно они содержат пестициды и нитраты.

Детям достаточно в сезон давать ежедневно 100-120 г ягод. Они несут пользу для детского организма:

• оказывают жаропонижающий эффект, выступая в качестве природного аспирина;
• их можно оставлять в рационе даже при диатезе;
• кислоты в составе садовой земляники снимают воспаление, борются с вирусными инфекциями. Поэтому она используется для профилактики гриппа и ОРВИ;
• повышают аппетит у детей.

Видео

Польза для мужчин

Клубника очень полезна для мужского организма:

• высокая концентрация цинка позволяет нормализовать гормональный фон мужчины;
• подходит для профилактики аденомы, импотенции, простатита;
• высокая концентрация витамина С укрепляет иммунитет. Особенно полезна курильщикам, защищает организм от проникновения вирусов.

Клубника является широко известным и вкусным природным афродизиаком.

Как правильно употреблять клубнику

Из-за высокого содержания органических кислот в составе плоды могут раздражать стенки желудка. Поэтому лучше есть садовую землянику после основных приемов пищи в качестве десерта.

Обратите внимание! Специалисты советуют не смешивать клубнику с другими продуктами, так как это спровоцирует метеоризм и брожение в желудке. Сочетается ягода только с молоком.

Садовая земляника в косметологии

Экстракт клубники содержится во многих средствах по уходу за кожей. Он считается ключевым компонентом красоты и здоровья кожи.

Нужно использовать клубнику в таких процедурах, как:

• маски для сужения пор и очищения кожи, придания ей эластичности;
• маски из мякоти с медом, которые увлажняют кожу, делают тон однородным.

Клубника с белой глиной разглаживает морщины и смягчает огрубевшие участки. Сок используется как отбеливатель для мелкой пигментации и веснушек.

Видео

Вред и противопоказания

Как и любой продукт, садовая земляника тоже имеет свои противопоказания:

• аллергия и индивидуальная непереносимость ягоды. Они проявляются в виде высыпаний и зуда;
• различные заболевания органов ЖКТ, кишечника;
• непереносимость организмом аптечного аспирина.

Вред здоровому организму может принести неспелая, насыщенная нитратами, а также плохо вымытая клубника. Вред может быть нанесен от избыточного потребления ягод за небольшой промежуток времени.

Заключение

Для хорошего самочувствия человеку необходимо включать в рацион свежую клубнику. Предварительно нужно узнать калорийность свежей клубники 1 шт., чтобы понять, что это диетической плод. Хвостики, листву, корневища можно заготовить на зиму, чтобы создавать из них ароматные чаи, настои, отвары. Отказываться нужно от недозрелых и слишком ранних плодов, употреблять в пищу только спелые ягоды.

Источник: diets.guru calories

Пиво – это хмельной напиток, история которого исчисляется столетиями. Практически каждый человек хотя бы раз в жизни пробовал этот напиток. По данным статистики, мировой спрос на пиво так же высок, как и на воду или чай. Люди все чаще в своей жизни начинают придерживаются различных диет. Поэтому у них вполне обоснованно возникают вопросы о том, какова же калорийность пива на 100 грамм, несет оно вред организму или пользу, можно ли его включать в рацион при диетическом питании.

Калорийность на 100 мл

Чтобы понять, из чего складывается энергетическая ценность хмельного напитка, нужно познакомиться с его химическим составом.

В него вошли:

• различные кислоты – яблочная, глюконовая, янтарная, уксусная и лимонная;
• витамины С и В6;
• микроэлементы кальций, магний, цинк и другие.

Натуральное пиво готовится из хмеля, дрожжей, солода и воды. Алкогольный градус в нем появляется после начала процесса брожения. Обычно процентная доля спирта составляет 0,5-8%.

Соотношение белков, жиров и углеводов на 100 мл, а также калорийность представлены в таблице:

Последний показатель также будет зависеть от сорта и ингредиентов, которые применялись для приготовления напитка.

Видео

Сколько калорий в светлых сортах

Люди делятся на несколько категорий, наиболее обширная среди них – это любители светлого пива. Они ценят именно этот напиток за его мягкий вкус, приятный аромат и плотную пенку. Он прекрасно утоляет жажду и является наиболее популярным в мире. Сколько калорий в 1 литре пива светлого сорта, можно сказать в среднем. Это примерно 420 ккал. К светлым сортам подходят закуски в виде тарани, копченых колбасок, свиных ребрышек, хлебных гренок.

Сколько калорий у безалкогольного хмеля

Безалкогольное пиво – это прекрасный альтернативный вариант для тех людей, которые обожают хмельной напиток, но не могут себе позволить ощутить чувство опьянения. Также этот напиток выбирают те, кто тщательно сидит за своим весом.

Обратите внимание: Калорийность будет значительно ниже, в 1 литре – всего 260 ккал. При приготовлении напиток проходит двойную фильтрацию, снижаются процессы брожения, как итог, алкоголь отсутствует в составе.

Сколько калорий в темных сортах

При приготовлении напитка может добавляться разное количество солода, меняться степень обжарки. Поэтому готовый напиток будет иметь разный цвет. Темные сорта пива имеют характерное горьковатое послевкусие и сладкие нотки, поэтому так нравятся женщинам. Но если интересоваться, в каком пиве меньше всего калорий, то темные сорта точно выбывают из этого списка, так как в 1 литре темного содержится 480 ккал.

Видео

Энергетическая ценность живого и нефильтрованного напитка

Отдельного внимания заслуживает такой вид хмельного напитка, как живое пиво. Обычно его продают на разлив, оно не содержит гормонов, консервантов и не пастеризуется. Поэтому не продается в банках или в бутылках. Живое пиво имеет яркий и запоминающийся вкус, густую пену, которая долгое время не будет оседать. Также содержит живые дрожжи, которые существенно уменьшают срок хранения. Однако такой разливной напиток более полезный для организма, так как не подвергается фильтрации. На 100 г нефильтрованного хмеля приходится 39 калорий.

Калорийность 1 литра

В зависимости от вида алкогольного продукта, сорта, его пищевая ценность может колебаться в рамках 260-480 ккал на 1 л.

От каких критериев зависит показатель

Калорийность пива будет определяться сортом и методом его варки. Натуральный напиток готовится из обжаренных солода или ячменя, которые отличаются повышенным содержанием сахара. Через время, чтобы появился характерный вкус горчинки, в него добавляется хмель, а для запуска процессов брожения – дрожжи.

Именно брожение позволяет начать выделяться алкоголю и углекислоте. Так как каждый отдельный сорт может готовиться по индивидуальной рецептуре с определенным набором ингредиентов, количество сахара и дрожжей в каждом из них может существенно отличаться. Наиболее калорийными считаются темные сорта, наименее – безалкогольные напитки.

Можно ли пить пиво и худеть

У многих людей регулярное употребление пива ассоциируется с появлением «пивного животика» и накоплением избыточного веса, причем за небольшой промежуток времени. Но такое мнение ошибочно.

Обратите внимание: Способствует накоплению в теле жировой прослойки не сам хмельной напиток, а еда, которую использует человек для закуски.

Люди не замечают, в каком количестве вместе с хмелем потребляют гренки, чипсы, сухарики, сыры, ребрышки, рыбу и многое другое. Все это имеет очень высокую калорийность. Сам напиток не считается высококалорийным продуктом. Одна бутылка приравнивается к стандартной плитке шоколада. Некоторые диетологи даже предлагают людям несколько видов пивных диет, которые способствуют похудению.

Видео

Пиво, если оно натуральное и высококачественное, содержит определенные ингредиенты, способствующие ускорению обмена веществ, что также положительно отражается на процессах похудения.

Сколько можно пить пива при похудении

Если было принято решение использовать слабоалкогольный продукт как ингредиент меню для похудения, то в день его дозировка не должна превышать 500 мл. Это будет способствовать снижению веса, если только отказаться от любых видов закусок к нему, особенно жареных, соленых, копченых блюд.

Меню для пивной диеты

Людям, которые выбрали для себя пивную диету, следует знать, что пиво в ней – это не дополнительный продукт для рациона. Оно должно служить заменой других блюд. Слабоалкогольный продукт позволяет избавиться от чувства голода. Преследуя цель похудеть, нужно выбирать исключительно светлые сорта. Отказаться нужно от темных сортов на период диеты.

Пример диеты на неделю:

Заключение

Пиво не станет угрозой красивой фигуре, если употреблять его в ограниченных количествах и избавиться от привычки закусывать. Кроме того, хмельной напиток при правильном включении его в рацион поможет человеку избавиться от избыточного веса.

Источник: diets.guru calories