Жирный английский завтрак неожиданно реабилитирован диетологами. Ученые сочли, что потребляемые с утра жиры программируют обмен веществ в организме человека на весь день, а стало быть, способствуют лучшему их расщеплению в оставшееся время суток. Если же ваш завтрак состоит большей частью из углеводов, то и расщепляться в организме в течение дня будут преимущественно углеводы. Этот вывод содержится в последнем номере научного издания International Journal of Obesity, то есть журнала, который, как следует из названия, пишет о проблемах ожирения.
Читать
Фриттата с пореем и кабачком
Фриттата- итальянский омлет с начинками. Готовится начинает на плите, а заканчиваем его в духовке. Начинки могут быть сезонными, но как правило это сыр, овощи, мясо. Быстрый вкусный завтрак для большой компании:)
- 8 яиц, взбить
- морская соль и свежемолотый черный перец
- 2 ст. л сливочного масла
- оливковое масло
- 2 стебля лука-порея
- 500 г кабачков (цукини или брокколи)
- пучок зеленого базилика
В Руан, за сырами
Выполняю обещание рассказать о нормандских сырах. Шесть лет назад мы с мужем впервые оказались во Франции. Один из маршрутов лежал в Нормандию. От Парижа до главного города Нормандии, Руана, — два часа на машине. Дорога дает представление о том, почему «камамбер» родился именно в Нормандии. Из сорока существующих оттенков зеленого добрая половина встретится на весенних норманнских полях. Атлантический океан еще не виден, но его влажное дыхание ощущается в сочной зелени пастбищ, на которых пасутся знаменитые норманнские черно-белые коровы. Их молоко, а также сыр, который из него производят, — основа богатства этой одной из самых состоятельных провинций страны. В отличие от других регионов Франции, сыры в Нормандии по преимуществу из коровьего молока.
Читать
Ягненок по-итальянски
Ребята! Сегодня замочил баранчика. Не там, правда, где обещал мочить ВВП террористов, а в обыкновенной кастрюле. И не совсем баранчика, а молочного ягненочка.
Тут, знаете, даже вспомнились слова старика-баснописца Крылова, который в своё время довольно верно подметил, говоря о тех, кто не прочь закусить: «Ты виноват уж тем, что хочется мне кушать!»
Свинина по-итальянски
Привет, любителям «Солить»!
Даю ещё один рецепт. Теперь свинский.
Словом, после фараоны (цесарки) взялся за толстенькую хрюшечку, которая была ну просто пышечка — кровь с молоком. Точнее, за аппетитную её ножку.
Читать
Теплица из рам
С наступлением весны все чаще на блог стали приходить посетители по запросу «Как сделать теплицу из рам?». Действительно, порой после замены окон в доме, квартире остаются еще хорошие рамы, с которыми бывает жаль расстаться, а как их использовать – неизвестно. Подобная проблема возникла и у меня, когда от строительства дома остались рамы. Несколько лет их приходилось переставлять из одного угла в другой, пока не пришла идея сделать из них теплицу.
Для строительства теплицы был выбран хорошо освещенный солнцем ровный участок.